Національна кухня та їжа часто можуть розповісти про історію та культуру конкретної країни досить багато. Наприклад, про ставлення її мешканців до свого здоров'я і про принципи формування правильного раціону.
Деякі національні гастрономічні звички настільки гарні, що їх слід запозичити і полюбити. Адже здоров'я — це те, що існує поза часом, простору і, звичайно ж, державних кордонів.
Cookery склав список з 10 здорових гастрономічних традицій жителів різних країн світу. Переймайте їх і робіть свій раціон збалансований, поживним і смачним!
1. Їжте супи
Японія
В Японії дуже люблять супи. Може бути, в цьому і полягає секрет довголіття жителів цієї країни? Японці їдять їх не лише на обід або на вечерю, але і на сніданок. Звичайно, мова йде не про наваристих супах начебто харчо і борщу. Японські супи дуже легкі і складаються, як правило, з корисних інгредієнтів, до яких відносяться соєві продукти. Одна з причин полягає в тому, що, наприклад, ферментований тофу допомагає організму краще переварити їжу.
2. Обід — самий живильний прийом їжі
Франция
Французи обожнюють сир, вино, багети та інші радощі життя. Як вони при такому раціоні залишаються стрункими, підтягнутими і красивими? Секрет у грамотному розподілі їжі протягом дня. Вечеря у французів максимально легкий, в той час як обід покликаний зарядити організм енергією і бадьорістю на весь день.
3. Їжте з улюбленими
Латинська Америка
Жителі країн Латинської Америки обожнюють сімейні застілля та посиденьки. Для них це привід не тільки перекусити, але і поспілкуватися з рідними і близькими. І це не просто сентиментальний момент. Такі посиденьки ще й корисні, так як перешкоджають переїдання. Ви довше пережовуєте їжу, і мозок встигає зрозуміти, що ви наїлися.
4. Додавайте в їжу оливкової масло
Середземномор'ї
Про користь оливкової олії можна говорити нескінченно, але краще відразу перейдемо до фактів. Жителі середземноморських країн вживають цей продукт у великих кількостях. Вчені довели, що це безпосередньо пов'язано з тим, що в цих країнах відсоток виникнення і розвитку захворювань серцево-судинної системи значно нижча, ніж в інших точках земної кулі. Додайте оливкову олію в овочеві салати, готуйте з ним червону рибу.
5. Включіть в раціон червону рибу
Скандинавські країни
Червона риба, до речі, теж вельми корисна. У її складі присутні поліненасичені жирні кислоти омега-3. Вони беруть участь у всіх важливих процесах, що протікають в організмі людини, включаючи обмін речовин, ріст і розвиток клітин. Омега-3 відіграють ключову роль для нормальної роботи серцево-судинної і нервової систем.
6. Пийте червоне сухе вино
Сардинія
На Сардинії проживає найбільше довгожителів. Може бути, вся справа в червоному вині, яке місцеві жителі вживають практично щодня? Перевагу слід віддавати червоному сухому вину. Саме воно корисно для здоров'я. А ще важливо знати міру, адже при надмірному вживанні алкоголю ви нанесете своєму організму лише непоправної шкоди.
7. Поєднуйте м'ясо з приправами
Китай
У Китаї дуже люблять м'ясні страви. Така популярність м'яса пов'язана з тим, що білкова їжа традиційно була досить доступна в цій країні. Готують їх не так, як у нашій країні. Китайці додають до м'яса багато різних овочів, соусів, прянощів і навіть солодкі фрукти, наприклад, ананас. Вони додають м'ясу пікантності, користі і смаку.
8. Полюбите зернові і бобові
Мексика
Відмітна особливість мексиканської кухні полягає не тільки в пікантності, але і у великій любові до зернових і бобових. Популярні мексиканські страви часто готують разом з квасолею, кукурудзою та іншими смачними продуктами. Ці інгредієнти полегшують навантаження на шлунково-кишковий тракт і заряджають енергією і бадьорістю надовго.
9. Не забувайте про клітковину
Африканські країни
В африканських країнах рослинна їжа становить значну частину раціону. Це злакові, бобові, фрукти і овочі. Можливо, саме тому жителі африканських країн набагато рідше страждають від захворювань серцево-судинної системи, діабету, раку товстої кишки і інших недуг.
10. Вибирайте горіхи в якості перекусу
Сполучені Штати Америки
В США безліч самих різних корисних і органічних снеків. Всі найкрутіші ідеї приходять до нас і інші країни з Америки. Незважаючи на велику кількість смачних снеків, горіхи, як і раніше користуються великою популярністю в якості здорового і поживного перекусу. І це невипадково. Це джерело важливих вітамінів, мінералів та інших корисних речовин.
