Що є в обід, щоб не переїдати під час вечері

Дуже багато хто з нас часом грішать, порушуючи одну з прописних істин дієтології, – переїдають за вечерею, банально не добираючи енергію під час обіду.

Обід і саме обід повинен стати основним прийомом їжі, який буде підтримувати нас ситими і свіжими на протягом усього робочого дня для того, щоб з'їсти під час вечері саме стільки, скільки потрібно буде нашому тілу без перевантаження шлунка на ніч.

У нашому новому огляді – кращі продукти і страви для обіду, які відмінно насичують і заряджають організм корисними речовинами.

1. Кіноа

Кіноа – культура, яку вибирають для свого меню багато вегани і вегетаріанці, оскільки цей злак має високим вмістом повноцінного білка, вітамінів групи B. Також в кіноа міститься досить багато вуглеводів, саме тому вона відмінно насичує. Крім усього іншого, кіноа допомагає контролювати рівень цукру в крові і підвищує працездатність мозку, прискорює метаболізм. А ще вона володіє цікавою лопающейся текстурою. Деякі порівнюють її з ікринками. Вона відмінно впишеться у ваш салат, суп, кашу або гарнір до основного страви.

2. Авокадо

Авокадо багате корисними жирами, а ще клітковиною, магній і вітаміни групи B. Весь цей боєкомплект відмінно заряджає енергією, насичує без почуття тяжкості, заспокоює нашу нервову систему, якщо день видався не з легких. Використовувати продукт можна різними способами: скибочки авокадо із злегка підсмаженою цільнозерновим хлібом для самого простого і корисного сендвіча, авокадо в салаті, у смузі і навіть разом з десертом.

3. Сьомга

Ідеальна рибка для нашого обіду. Амінокислоти, містяться у великій кількості в сьомзі, додають енергії і навіть підвищують настрій. Білок сьомги забезпечує почуття ситості до самої вечері, а висока зміст омега жирних кислот покращує функціонування мозку і йде на користь нашої серцево-судинної системи. Сьомга на пару, стейк із сьомги, приготований в духовці, суші і роли з сьомгою, сендвічі з сьомгою – включити сьомгу в своє меню на обід нескінченна безліч.

4. Яйця

Ми згодні з тим твердженням, що яйцями не варто занадто сильно захоплюватися, але іноді, коли ми особливо маємо потребу в білку, перекус яйцями приходить на допомогу, приносячи довгограючу ситість, вітаміни групи B, залізо, цинк, омега жирні кислоти, сірку і ще безліч корисних речовин для відмінної роботи мозку і м'язів. Краще вибирати яйця, приготовані без використання великої кількості олії для смаження, наприклад, відварені яйця, яйця пашот, запіканки з яйцем.

5. Велика порція салату

Багато додають салат до свого обіду, але зупиняють свій вибір на мініатюрних порціях. Пропонуємо переглянути концепцію і зробити салат основним блюдом до обіду. Різноманітність овочів і зелені забезпечує наш організм буквально всіма корисними речовинами одночасно, велика кількість клітковини приносить довгий відчуття ситості, зберігаючи нас від переїдання солодощами і жирною їжею. До того ж, салат можна легко і швидко приготувати. Щоб додати більше білка в салат, придивіться до тунцу або відвареної курячої грудки. Ще одним корисним радою буде заправка салату не майонезом та іншими незрозумілими соусами, а сумішшю оливкової олії з бальзамічним оцтом.

6. Овочеві страви

З цим пунктом все дуже легко. Додаючи в свій обід як можна більшої кількості овочів, як свіжих, так і приготованих, ми просто вберігаємо себе від переїдання інший менш корисної їжі, не втрачаючи при цьому в корисних речовинах і виграючи по пунктах довгого відчуття ситості і мінімального вмісту шкідливих жирів. Рататуй, овочеве рагу, вегетаріанська лазанья, гарнір з тушкованих овочів або овочі-гриль допоможуть зробити ваше меню різноманітним кожен день.

7. Йогурт

Грецький йогурт без всяких добавок може стати відмінним доповненням до обіду, але не варто робити з нього основне блюдо на увазі його дієтичністю. Просто комбінуйте його з іншими продуктами. Такий вид молочної продукції багатий білком, майже не містить жирів, регулює рівень цукру в крові і заспокоює нервову систему. Зробіть із такого йогурту заправку для свого салату, додайте йогурт свіжих ягід або шматочки фруктів для легкого десерту, який відмінно завершить вашу трапезу.