Брюквенная каша на молоці

Приготування брюквенной каші на молоці.

Крок 1: Готуємо брюквенное пюре.

Брукву очищаємо і ретельно промиваємо у воді. Далі нарізаємо її на кубики середніх розмірів і занурюємо їх у каструлю з киплячою водою. Варимо овоч на помірному вогні протягом 10-20 хвилин, залежно від величини шматочків. Перевірити готовність брукви можна нарубав її на вилку або ніж. Якщо шматочок м'який і легко проколюється, то каструлю можна знімати з вогню, якщо ж ні, то продовжуємо варити знову. Коли брукву ви знімете з вогню, з неї необхідно злити воду, а овоч перетворити в пюре за допомогою товкачика або блендера.

Крок 2:  Варимо брукву в молоці.

Ріпчасту цибулю очищаємо, промиваємо та нарізаємо на дрібні кубики. У сковороду вливаємо трохи рослинного масла і ставимо її на середній  вогонь. Далі додаємо на розпечену сковороду цибулю і обсмажуємо його до м'якості і золотистого кольору. Цибулю змішуємо з брюквенным пюре і солимо суміш за смаком. Далі викладаємо кашу в каструлю і заливаємо молоком. На повільному вогні готуємо кашу протягом 7-10 хвилин, весь час перемішуючи її.

Крок 3: Подаємо брюквенную кашу на молоці.

Гарячу кашу розкладаємо по порційних тарілках і подаємо на стіл, приправивши шматочком вершкового масла. Вона дуже корисна для дорослих і дітей: нормалізує обмін речовин і зміцнює імунітет.  До того ж брюквенная кашка неймовірна смачна і ароматна.

Приємного Вам апетиту!

Поради:

— кашу можна Прикрасити гілочками зелені: петрушки, кропу або кинзи. Також можна посипати тарілку з кашею дрібно рубаною зеленню.

— Для приготування каші краще всього використовувати домашнє коров'яче молоко середнє по жирності. Але зверніть увагу при покупці, щоб воно було свіже і не мало сторонніх  і неприємних запахів.