Такі чудові кекси ви зможете приготувати до Нового Року всього за сорок хвилин. Двадцять хвилин йде на випікання, а решту часу піде на підготовку і заміс тіста.

Інгредієнти: два яйця, сто грам цукру, дві столові ложки сметани і 125 гр. борошна, плюс пів чайної ложечки соди, оцет, ванілін. Для присипки потрібні волоські горіхи (півсклянки), дві ложки цукру і чайна ложка кориці.

Як готувати: збиваємо яйця з цукром і ваніллю, потім в яєчну масу додаємо кімнатної температури масло. В отриману суміш додаємо борошно і соду (обов'язково гаситься оцтом і тільки після цього відправляється в борошно).

У формочки накладаємо трохи тіста, зверху шматочок щільного повидла, накриваємо його порцією тесту і присипаємо горіховою присипкою (горіхи подрібнити в блендері з корицею і цукром).
Формочки з тістом і присипкою відправляємо в духовку, випікаємо 20-25 хвилин при темп. +180. Готовність кексів визначаємо дерев'яною зубочисткою(повинна вийти сухою з кексів).

Приємного чаювання!