Спробувавши цей салат, одна моя знайома полюбила морепродукти, хоча до цього відчувала до них огиду. Рекомендую і вам спробувати приготувати салат з мідіями, він надзвичайно смачний!

Інгредієнти для приготування цього салату є в будь-якому супермаркеті: 250 грам мідій (можна брати як варені, так і консервовані), 200 г консервованого зеленого горошку, 100 г пекінської капусти (якщо немає, підійде і звичайний салат), 2 варених яйця, 1 невелика цибулина, зелень, гірчиця, сметана, сіль за смаком.

Відкинути на друшляк мариновані мідії. Пекінську капусту нашаткувати і змішати з горошком, попередньо злив всю рідину. Нарізати півкільцями яйця і цибулю, додати зелень.

Отриману суміш заправити сметаною з гірчицею. Моя сім'я не любить майонез, тому ми замінюємо його сметаною. Викладаємо салат в салатницю і подаємо до столу в холодному вигляді.

до Речі, при бажанні в салат можна додати інші компоненти зразок болгарського перцю, моркви або грибів. А можна прибрати яйця - тоді салат вийде пісним.