Урожай малини в цьому році вдався зовсім немаленький, ну а взимку всілякі заготовки з цієї чудової ягоди ще як зможуть стане в нагоді, адже не дарма ж малина і малинове варення вважається одним з головних народних засобів лікування застуди. Ну а пропонований тут рецепт джему стане ще більш корисним, адже в нього крім самої малини додається ще й багатий вітамінами лимон!

Для того, щоб приготувати запропонований у цій статті джем з малини з додаванням лимона вам знадобляться такі інгредієнти: один кілограм свіжої стиглої малини, один кілограм цукрового піску, один крупненький лимон, а також один пакетик готової желирующей суміші.

Для початку потрібно зайнятися ягодами малини перебрати і очистити їх від плодоніжок, ну а при необхідності акуратно вимити.
Цілий лимон необхідно облити окропом, після чого насухо витерти, зрізати і подрібнити цедру і вичавити сік - в рецепті будуть використовуватися тільки вони. Лимонний сік і цедру слід змішати з малиною, після чого додати цукровий пісок і желирующую суміш, ретельно все це перемішати і поставити на вогонь. Отриману ягідну суміш постійно перемішуючи довести до кипіння і проварити ще близько п'яти хвилин на невеликому вогні, а потім відразу ж розлити по підготовленим банкам і закатати.
Зберігати таку солодку заготівлю потрібно в темному прохолодному місці.