Для літнього періоду, коли з-за страшної спеки і є-то особливо не хочеться, такий чудовий і дуже апетитний десерт а-ля сирно-ягідне морозиво буде як не можна до речі, ну а крім того, це приголомшливо смачне ласощі ще й дуже корисно, так як такий продукт, як сир безумовно необхідний в раціоні як дітей, так і дорослих, і він сподобається і тим, і іншим!

Інгредієнти, які знадобляться вам для того, щоб зробити такий дивно смачний охолоджений десерт нагадує морозиво: 250 грамів домашнього сиру (досить жирного), 200 грамів вершків (вершки краще вибирати пожирніше), 100 грамів цукрового піску (або цукрової пудри), один пакетик ванільного цукру і приблизно 100-150 грамів вишні (бажано свіжою, але підійде і заморожена ягода).

Сир слід змішати з цукровим піском або цукровою пудрою, додати ванільний цукор і збити отриману суміш до однорідності за допомогою блендера. До отриманої маси додати вишню попередньо звільнивши ягідки від кісточок (морожену вишню природно потрібно перед цим розморозити).
В окремій ємності збити до пишного стану вершки і тільки потім акуратно змішати їх з сирно-вишневої масою.
Потім отриману суміш необхідно викласти у форму (чудово підійдуть пластикові формочки для кексиків) і відправити в морозилку на 10-12 годин (на ніч), а перед подачею викласти десерт-морозиво з формочок на тарілки.