Дивно простенький і по своєму продуктовому складом, і за способом приготування рецептик дивно смачненького м'ясного рулету з сиром, який можна приготувати як у звичайний день в якості закуски або ж до якого-небудь свята в якості частування для гостей. При бажанні даний рецепт можна злегка змінити, а точніше використовувати для приготування страви інший вид м'ясного фаршу за вашим вибором - рулет все одно вийде дуже ніжним і апетитним за смаком.

Для того, щоб приготувати такий закусочний м'ясної рулетик з сиром вам будуть потрібні наступні інгредієнти: приблизно один кілограм нежирної свинини, 200 г моркви, 200 г ріпчастої цибулі, близько 300 грамів твердого сиру, три курячих яйця, дві столових ложки рослинного масла для обсмажування овочів, а також мелений чорний перець і сіль за смаком.

Свинину спочатку необхідно пропустити через м'ясорубку. Твердий сир, а також очищену моркву і цибулю порізати на невеликі кубики величиною приблизно в один сантиметр, після чого овочі трошки обсмажити на рослинному маслі (до м'якості).
Всі зазначені складові - м'ясний фарш, кубики сиру і обсмажені цибулю і моркву змішати, туди ж додати сирі курячі яйця, посолити і поперчити суміш і ретельно перемішати.
Отриману масу викласти у вигляді товстої ковбаски в пакет для смаження, після чого викласти в каструлю і заливши водою варити протягом 60-90 хвилин, ну або ж обернувши заготівлю фольгою, запікати в розігрітій духовці 45-50 хвилин. Готовий рулет охолодити, вийняти з обгортки і нарізати порційно.