Такий смачний і разом з тим дуже простий і доступний закусочний рулетик можна приготувати двома способами - використовуючи для цього пароварку і в цьому випадку блюдо буде ще й певною мірою дієтичним, ну або при відсутності даного технічного пристосування рулетик можна просто запекти в духовці.

Щоб приготувати такий рулетик вам будуть потрібні наступні складові: 150 грамів вже зварених і готових макаронних виробів (підійдуть абсолютно будь-які), 250 грамів курячих шлуночків і 250 грамів курячих сердечок, 40 грамів желатину (або спеціальної заливки для холодцю), 200 грамів морозива шпинату, одна середня цибулина, два варених круто яйця (точніше тільки білки), перець і сіль, а також помідори, огірки, моркву і зелень для прикраси готового страви.

Спочатку готується основа рулету, для чого сирі і попередньо промиті курячі потрухи слід подрібнити в блендері до однорідного стану разом з вареними макаронами. В отриману масу додати спеції за смаком і всипати половину всієї кількості желатину, після чого перемішати масу і залишити на час, щоб желатин трохи розбухнув.
Для начинки точно так само за допомогою блендера потрібно подрібнити білки варених яєць, порізану цибулю і розморожений шпинат, і до цієї маси точно також додати весь залишився желатин, а також сіль і перець.
На розстелену на столі щільну харчову плівку викласти рівним шаром основу для рулету, а зверху на неї начинку і акуратно згорнути плівку у вигляді ковбаски-рулетика, при цьому щільно зав'язавши кінці плівки.
Готувати в пароварці протягом години або ж в розігрітій духовій печі влаштувавши щось на зразок водяній лазні (налив у глибоку форму воду так, щоб вона покривала повністю рулет і чим-небудь прикрити зверху).
Готовий рулет нарізати і прикрасити скибочками свіжих овочів і зеленню.