Бувають такі випадки, коли творити кулінарні шедеври немає часу, гості скоро нагрянуть треба дуже швидко щось приготувати. Бутерброди нашвидкуруч стануть відмінним пригощанням.

Що потрібно для їх приготування: батон або багет, різниці великої немає; грибочки варені або сирі печериці, великий болгарський перець жовтого і червоного кольору. Ще знадобиться оливкова олія, перець і сіль часник.
Ставимо грибочки варитися, якщо вони сирі. Перці болгарські чистимо і дрібними кубиками нарізаємо. Багет нарізаємо порційними шматочками, з обох сторін змащуємо їх оливковою олією і ставимо запікатися в духовку. Можна і на сковорідці обсмажити. Як тільки шматочки багета (батона) обсмажаться і покриються красивою скоринкою - дістаємо їх з духовки.

Відварені гриби дрібно нарізаємо, з перцями нарізаними з'єднуємо і обсмажуємо разом до готовності перців. Солимо і перчимо. Начинка для бутербродів готова, кожну гренку натираємо часником, начинку укладаємо апетитно і на блюдо викладаємо. Як бачите, все просто і швидко - на швидку руку.