локшин ник - це запіканка з локшини, і в основному, всім відомому своєму варіанті він не є солодким блюдом і навіть важко припустити, що існує варіант лапшевника на десерт. Але тим не менше такий рецепт існує - це рецепт солодкого лапшевника з яблуками і корицею!

Продукти, які потрібні для того, щоб приготувати локшин ник з яблуками і корицею: 400 г яєчної локшини, 250 грамів сиру, три яблука середніх розмірів, 125 г масла вершкового, одна чайна ложка розпушувача, один стакан цукрового піску, чотири яйця, 50 г родзинок, дві чайні ложки кориці, маленька щіпка солі.

Локшину слід відварити до готовності і відкинути на друшляк для стікання зайвої рідини. Ізюм залити окропом і залишити хвилин на 15, а потім злити воду. У готову локшину додати масло і добре перемішати.
В окремій посудині з'єднати сир з цукром, сирими яйцями, родзинками, корицею і розпушувачем, додати до маси невелику щіпку солі і розмішати.
Яблука необхідно натерти на крупну тертку і разом з локшиною додати до основної маси, змішати все і викласти у змащену жароміцну форму.
Запікати локшин ник в нагрітій духовці протягом 20-25 хвилин при температурі 180 градусів.