Для приготування молочного коктейлю в домашніх умовах потрібен блендер або кухонний комбайн. Збивати його доведеться не менше трьох хвилин і головна умова: молоко повинно бути свіже! Якщо є можливість готувати коктейль з домашнього молока - чудово! Готовий продукт буде ситним, корисним, повітряним. Магазинне молоко теж підходить, але знову ж таки, уважно вивчіть склад, крім молока там ні яких додаткових інгредієнтів не повинно бути.

Коктейль з морозивом

найпростіший варіант, швидкий і доступний. Беремо стаканчик морозива пломбір, стаканчик з'їдаємо, саме морозиво в ємність блендера відправляємо, додаємо двісті грам холодного молока і збиваємо. Не шкодуйте морозиво, якщо додати його менше норми - коктейль не вийде повітряним.


З ваніліном і чорною смородиною

Знадобляться: 600 грам молока, пакетик ванільного цукру, блюдце смородини (годиться і свіжа та заморожена), дві ложки цукру і один яєчний жовток (він додасть густоту).
Смородину і цукор, плюс зовсім небагато молока, ваніль збиваємо до стану пюре. Після цього вводимо жовток і потроху додаємо молока. Всі інгредієнти повинні бути охолодженими, тоді вони дають повітряну пишну масу.

З персиками (абрикосами)

буде Потрібно: дві склянки молока, три чверті склянки цукру, пів кіло абрикосів або персиків, стакан жирних вершків.
Персики моєму, наливаємо зовсім трохи води і варимо хвилини три. Після цього слід перетерти м'якоть крізь сито і в отримане пюре додаємо цукор. Гріємо масу, потім охолоджуємо. Перекладаємо фруктове пюре в ємність блендера, додаємо вершки і молоко + пару кубиків льоду. Збиваємо до появи піни.

З полуницею

Знадобиться: півлітра молока, полуниці грам 300, морозива 100 грам, полуничного сиропу столова ложка столова ложка цукру.
Збити все в однорідну масу, прикрасити плодами полуниці келихи.

Банановий коктейль

буде Потрібно: два стиглих банана, трохи ванільного цукру і молока свіжого три чверті склянки.
Банани очищаємо, нарізаємо шматочками і збиваємо з молоком і ванільним цукром. Напій виходить густим і неймовірно ароматним, до того ж калорійним (хто сидить на дієті - не захоплюйтеся!).

Кавовий з медом

Знадобиться: одна чашка міцної кави, одна ложка меду, один стакан молока і вершків пів склянки, плюс можна додати ванільного цукру.
Всі інгредієнти повинні бути попередньо охолоджені (це стосується і кави), збиваємо в блендері до однорідного стану.

Коктейль "Італія"

буде Потрібно: кава міцного пів склянки, один стаканчик пломбіру, по одній столовій ложці яблучного соку і лимонного, цукру, чайна ложечка.
Всі інгредієнти збиваємо в піну, розливаємо в два келихи.

З консервованим ананасом

Знадобиться: молока 100 грам соку від ананасів 50 грам і одне кільце ананаса.
Кільце ананаса збиваємо в пюре блендером, і додаємо молоко і сік. Отриманий напій відразу подаємо, поки не осіла піна.

Коктейль "Мандаринова фея"

Знадобиться: мандарини свіжі 100 г, лимонний сік 10 грам, цукрового сиропу 10 грам, жирного кефіру 120 грам.
Шкурки з часточок мандаринів зняти, всі інгредієнти збити в блендері.


Тепер пару рецептів молочних коктейлів для дорослих, тобто з ДОДАВАННЯМ СПИРТНОГО.

Пунш з віскі

буде Потрібно: молока 60 мл, віскі 30 мл сиропу цукрового 10 мл (вода + цукор, довести до кипіння і охолодити).
Збиваємо всі складові і відразу подаємо.

З сиропом "Гренадін"

буде Потрібно: молока 100 г, сиропу "Гренадін" дві столові ложки і за сорок грамів соку банана і ананаса.
Збиваємо всі інгредієнти в однорідну пишну масу.

З лікером "Бейліз"

Знадобиться: молока 60 грам, половинка банана, лікер "Бейліз" 20 грамів і лікеру "Калуа" теж 20 грам.
Збиваємо інгредієнти і розливаємо в бокали для Мартіні".

Коктейль "Флоридське молоко"

Знадобиться: молока 60 грам, вершків 10 грам, апельсинового соку 10 мл, "Гренадину" 10 мл соку лимона 10 мл Збивати всі складові (лимонний сік в останню чергу додавати).

Коктейль "Ілюзія" з корицею

Інгредієнти: молока 100 грам, морозива 100 грам, дві щіпки кориці, "Гренадину" 10 грам соку абрикосового теж 10 грам. Збиваємо в однорідну масу всі компоненти.

Коктейль молочний "Цукерочка"

Інгредієнти: молока 150 грамів, шоколадного лікеру 15 мл лікеру карамельного 30 мл. Компоненти охолоджуємо і збиваємо. Подаємо негайно.

Невелика порада: чим більше жирність морозива "Пломбір", тим смачніше буде напій. Якщо немає часу охолодити всі компоненти - додайте кубики льоду в процесі збивання. Прикрасити келихи можна часточками ківі, персиками, вишенькою або тертим шоколадом.