Солодкий плов відмінно підійде для вегетаріанців, дітей і прихильників здорового харчування. Солодкий плов дуже смачний як в холодному, так і в гарячому вигляді. Виходить він дуже ароматним і розсипчастим, а готується швидко і просто.


Отже, для того щоб приготувати солодкий плов, знадобиться:

1 склянку рису
12 склянки родзинок
1-2 шт. яблук
1 шт. моркви
10-12 шт. кураги
12 склянки очищеного мигдалю
2-3 ст. л. вершкового масла.

Інгредієнти можна змінювати і доповнювати залежно від вашого смаку (наприклад, можна взяти так само чорнослив, фініки і т.д.) За бажанням можна використовувати спеції ванілін, корицю і ін.

Курагу, яблука і моркву порізати соломкою. У каструлі розігріти масло і обсмажити спочатку моркву,
потім додати яблука, злегка проварити 2-3 хв, потім покласти сухофрукти і мигдаль. Обсмажувати приблизно 5 хвилин. Викласти рис, змішати його з фруктами. Додати сіль і цукор за смаком і залити водою. Закрити кришкою і варити на середньому вогні до готовності рису. Плов не перемішувати!

Приємного апетиту!