найдешевшим м'ясним продуктом харчування на сьогоднішній день є курка. З неї роблять котлети, її тушкують, смажать, запікають і т.д. З часом традиційні страви набридають, і хочеться чогось новенького. Спробуйте приготувати курячий рулет з овочами за цим рецептом, він не тільки дуже смачний, але і чудово виглядає на святковому столі.


Для приготування рулету вам знадобиться:
Куряче філе - 1 кг
Гриби - 300 гр.
Ріпчаста цибуля - 2 середні цибулини
Солодкий болгарський перець - 1 шт.
Морква - 1 шт.
Часник - 4-5 зубчиків
кукурудза Консервована - 100 гр.
Сіль, спеції, зелень
Для соусу:
Томатний соус - 2 ст. ложки
Майонез - 2 ст. ложки
Гірчиця - 1 ч. ложка
Сіль, спеції

Приготування:
Ріпчасту цибулю і моркву очистити і окремо дрібно нарізати.

Гриби нарізати пластинками, а солодкий болгарський перець невеликими шматочками.

Половину нарізаної цибулі обсмажити на рослинному маслі, додати туди гриби, потім моркву і солодкий перець. За кілька хвилин до готовності додати другу половину цибулі і консервовану кукурудзу. Посолити і додати спеції.

Куряче філе розрізати впоперек волокон у вигляді простирадла. З обох сторін відбити, посолити, змастити видавленим через землянку часником і посипати перцем.

На м'ясо викласти готові овочі і скрутити у вигляді рулету. Обв'язати отриманий рулет ниткою. Можна зробити не один, а кілька рулетиків.

Обсмажити рулет на сильному вогні в олії до золотистої скоринки.

Обсмажений рулет змастити зверху і з боків томатно-майонезним соусом і запекти в добре розігрітій духовці під фольгою. Час запікання 30-40 хвилин.