Влітку в їжу йдуть легкі і швидкі салати. Таким салатом можна вважати дачний зелений салат, який можна приготувати з будь-зелені, знаходяться під рукою.

Інгредієнти:

Листовий салат, щавель; салат японський «Русалонька»; кріп; кінза; молодий зелений часник; цибуля зелена; свіжий огірок; майонез або олія для заправки салату; помідори свіжі для прикраси.

Хід приготування:

Необхідно зелень перебрати. Для салату беремо, тільки свіжу зелень, поранені листочки видаляємо. Потім потрібно промити під холодною водою. Огірки потрібно добре промити і зрізати попки, потім покласти в миску і залити холодною водою, дати постояти хвилин п'ятнадцять. Якщо шкурка у огірків жорстка, то її краще зрізати.

Зелень треба трохи просушити і дрібно порізати, потім перекласти в миску. Огірки дістати з води і також треба порізати кубиками, потім скласти в миску до зелені. Після цього треба салат присолити, перемішати. Потім треба додати майонез або олія рослинна (оливкова) олія і акуратно перемішати.

Салат можна прикрасити шматочками свіжого огірка, помідора або кропу.

Приємного апетиту!