Бефстроганов з яловичиниМ'ясні страви є найбільш поживними і необхідними для організму людини. Так як в м'ясі міститься білок, що заряджає енергією і силою. Звичайно, різний сорт м'яса має своїх поціновувачів, рецепт приготування і т.д. Яловичина одне з найбільш корисних, і при дієтах прописують саме його. Ось і рецепти приготування м'яса різноманітні, і один з таких рецептів (Бефстроганов з яловичини). Здавалося скільки можна вигадувати страв, але здається, що цей процес нескінченний. Здивуйте себе і своїх близьких вишуканим блюдом.
Інгредієнти для приготування бефстроганов з яловичини:Приготування бефстроганов з яловичини:Крок 1: нарізати м'ясо.
Яловичину необхідно нарізати поперек волокон шматками шириною два, три сантиметри і відбити. Потім нарізати довгими смужками, посолити, поперчити за смаком. Крок 2: смажимо м'ясо.
Почищену цибулину нарізаємо і обсмажуємо на рослинному маслі до підлозі готовності, попередньо розігрів сковороду. Налагоджує цибулю в бік і выкрадываем м'ясо і цибулю поверх його. Сковорода повинна бути максимально розігріта. Посипаємо зверху борошном постійно помішуючи, смажимо поки не утвориться рум'яна кірочка. Додати томат (можна замінити томат кетчупом, а якщо подобається гостра їжа можна аджикою в тій же пропорції). Крок 3: подаємо.
Подається бефстроганов з яловичини тільки в гарячому вигляді, по причині того що охолоджене воно втрачає свої смакові якості. Ця страва добре поєднується з різними гарнірами, будь то злаки або картоплю. Підійде воно цілком і до святкового застілля. Якщо прикрасити його нарізаними помідорами і огірками з зеленню, то просто смакота. Приємного апетиту! Поради:- Намагайтеся використовувати молоду телятину, так як вона ніжніше і смачніше. |
|
