Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Крем-суп з цвітної капусти з козячим сиром Цей ніжний крем-суп з цвітної капусти з козячим сиром відмінно підійде для сімейного обіду. Якщо класичні перші страви вам встигли трохи набриднути, то цей варіант виявиться дуже до речі. Цей ніжний крем-суп з цвітної капусти з козячим сиром відмінно підійде для сімейного обіду. Якщо класичні перші страви вам встигли трохи набриднути, то цей варіант виявиться дуже до речі. Інгредієнти: - Цвітна капуста 1 кг
- Козячий сир 150 г
- Молоко 250 мл
- Бульйон телячий 300 мл
- Цукати за смаком
- Сіль, перець за смаком
Спосіб приготування: - Розділити капусту на невеликі суцвіття і варити на пару до напівготовності.
- В цей час закип'ятити в каструлі молоко, змішане з бульйоном. Додати капусту і варити близько 10-15 хвилин на середньому вогні .
- Додати в суп 100 г козячого сиру і подрібнити все в блендері до однорідної консистенції. За необхідності можна додати ще трохи бульйону.
- Подавати суп гарячим, додавши вже в тарілку козячий сир. Прикрасити цукатами.
|
|
