Куряче філе запечене з картоплею

Приготування курячого філе запечене з картоплею.

Крок 1: беремо цибулю

Беремо цибулю середньої величини і чистимо його ножем від шкірки. Потім, ретельно промиваємо під струменем холодної проточної води. Акуратно нарізаємо очищений ріпчасту цибулю ножем на обробній дошці тонкі кільця ( шириною не більше 0,5 см.). Відкладаємо нарізану кільцями цибулю в бік.

Крок 2: беремо куряче філе

Беремо куряче філе, ретельно промиваємо під холодною водою й обсушуємо паперовим рушником. Далі, на обробній дошці нарізаємо філе на пластини (розміром приблизно 7х5) завтовшки не більше 1 см. Солимо, перчимо і приправляємо іншими приправами філе з усіх боків і відкладаємо вбік.

Крок 3: беремо сир

Беремо твердий сир і натираємо його на крупній тертці. Відкладаємо сир в бік.

Крок 4: беремо картоплю

Беремо картоплю середньої величини і ретельно промиваємо під холодною водою за допомогою щітки для овочів. Далі чистимо картоплю ножем від шкірки і ще раз ретельно промиваємо під холодною водою. Потім, на обробній дошці акуратно нарізаємо картоплю ножем тоненькі кружечки, товщиною не більше 0,5 см.

Крок 5: інгредієнти викладаємо шарами

Беремо деко для запікання і змащуємо її рослинним маслом. Потім рівним шаром викладаємо на нього нарізану тонкими кільцями ріпчасту цибулю. Далі, рівномірно викладаємо нарізане на пластини і приправлене спеціями і сіллю куряче філе. На шматочки м'яса викладаємо нарізаний на тонкі кружальця сирої картопля. Картоплю необхідно викладати в один шар, інакше він не пропечеться. Посипаємо картоплю натертим на крупній тертці твердим сиром. Після чого, поливаємо зверху майонезом і ставимо деко в духовку. Випікаємо куряче філе з картоплею при температурі 180 градусів приблизно 45 - 50 хвилин до утворення золотистої скоринки. Куряче філе запечене з картоплею готово!

Крок 6: подаємо куряче філе запечене з картоплею

Подаємо куряче філе запечене з картоплею в гарячому вигляді, прикрасивши зверху свіжою зеленню.

Приємного апетиту!

Поради:

- Щоб сир краще натирався на тертці, його необхідно перед цим злегка підморозити в морозильній камері.

- При виборі курячого філе, зверніть особливу увагу на те, щоб м'ясо було пружним і щільним, без яких-небудь дефектів.

- Для того, щоб куряче філе вийшло ще ніжніше, його можна злегка відбити з двох сторін.