Куряче філе в пиві

Приготування курячого філе в пиві:

Крок 1: Нарізаємо філе

У мене було заморожене куряче філе, яке я поставила розморожуватися при кімнатній температурі.

Після чого нарізала його шматочками, товщиною приблизно 3 см.

Крок 2: Обсмажуємо куряче м'ясо

На тарілку висипаємо борошно і обвалюємо в неї м'ясо.

Ставимо на середній вогонь розігріти сковороду, наливаємо трохи олії і викладаємо обсмажуватися філе. Смажимо до напівготовності (приблизно 10 хвилин).

Крок 3: Готуємо куряче філе в пиві

У цей час добре миємо під холодною проточною водою болгарський перець, а потім очищаємо його від насіння.

Нарізаємо його тонкою соломкою і викладаємо обсмажувати на сковороду, заздалегідь змащену рослинним маслом. Смажимо близько 3-х хвилин, періодично помішуючи, а потім додаємо куряче філе, і солимо, перчимо за смаком.

Слідом вливаємо пиво і тушкуємо протягом 2-3 хвилин.

Після чого додаємо вершки, зменшуємо вогонь і тушкуємо близько 5 хвилин.

По закінченню часу знімаємо каструлю з вогню  і даємо страви зовсім трохи охолонути.

Крок 4: Подаємо куряче філе в пиві

Готове куряче філе розкласти по порційних тарілках і прикрасити зеленню.

В якості гарніру приготуйте варений молода картопля, а в якості аперитиву подайте біле вино.

Приємного апетиту!

Поради:

- Така страва сміливо можна використовувати як підливу, разом з картопляним пюре або спагетті.

- Якщо вам не подобатися болгарський перець, можете його не додавати, але просто він надає курці насичений смак. І ви його можете замінити, наприклад ріпчастою цибулею.

- Пиво краще купити світле, так як темне має притаманність гірчити під час теплової обробки.