Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!

Курочка "Смакота"

Рецепт приготування курки «Смакота» досить простий і не вимагає ніякого кулінарного майстерності. Кількість інгредієнтів практично обмежується куркою зі спеціями.  І повірте, назва виправдовує всі очікування. Так що це не рецепт, а просто знахідка.

Інгредієнти для приготування курочки «Смакота»:

  1. Курячі стегенця – 10-12 шт.
  2. Цукор – 1 столова ложка
  3. Сіль – 1 столова ложка
  4. Часник – 2-3 зубчики
  5. Вода (гаряча) – 250 мл
  6. Олія рослинна

Інвентар для приготування курочки «Смакота»:

  1. Деко
  2. Сковорода
  3. Ложка
  4. Чеснокодавилка
  5. Сервірувальне блюдо

Приготування курочки «Смакота»:

Крок 1: Готуємо цукровий маринад

змішуємо цукор з сіллю

Якщо ви ще не здогадалися, то ми будемо змащувати курячі стегенця топленим цукром.

топимо цукор у воді

Але для початку нам необхідно поставити на середній вогонь розігріти сковороду. Зауважте, ми нічим її не змащуємо! А відразу ж висипаємо топитися цукор з сіллю. При цьому постійно помішуємо для того щоб він не пригорів.

Як тільки суміш придбає карамельний колір, вливаємо в сковороду воду, і постійно помішуючи, розчиняємо в ній цукор. Після чого знімаємо сковороду з вогню, а «маринад» остуджуємо.


Крок 2: Готуємо курочку «Смакота»

заливаємо стегенця сиропом

Ставимо розігрівати духовку до температури 200 градусів.

Деко змащуємо олією. Зверху викладаємо курячі стегенця, заздалегідь  натерті часником (подрібненим).

І ставимо запікати в духовку хвилин на 50-60.


Крок 3: Подаємо курочку «Смакота»

подаємо

Готові стегенця перекладаємо на сервірувальне блюдо і прикрашаємо листям петрушки. Подавати можна з салатом з молодих овочів.

Приємного апетиту!


Поради:

- В якості аперитиву можна подати напівсолодке біле вино.

- Не бійтеся, що курка може сластить. Цукровий маринад потрібен для додання стегенець ніжного хрусткого смаку.

- Деко можна змастити ще і вершковим маслом.