Рибне філе в паніровціРибне філе в паніровці - прекрасний рецепт повсякденного меню. Швидко, смачно і головне поживно. Я розповім Вам один з найкращих варіантів приготування рибного філе в горіховій паніровці. Шкурочка виходить такий хрусткою і і ароматною, а от рибне м'ясо, його смак просто не передати на словах. Інгредієнти для приготування:Приготування.Крок 1: Очищаємо рибу.
Дістаємо рибу і промиваємо при необхідності. Потім розрізаємо її на середні шматочки. Крок 2: Готуємо паніровку і обсмажуємо.
Для панірування нам потрібно подрібнити горіхи. Робимо це обережно,щоб не поранитися ножем. Потім натремо сир пармезан. Він у нас твердий,тому без всяких думок натремо його на найменшу тертку. А потім змішаємо всі інгредієнти : сир, горіхи і сухарі.
Потім насипаємо в окрему миску борошно і обволікає кожен шматочок рибки.
Після чого в ще одній тарілці збиваємо яйце і в цю суміш поміщаємо рибку.
А от завершальний етап це як раз сухарі з горіхами і сиром. Обдаємо всі шматочки, зі всіх сторін обов'язково. Потім беремо сковороду наливаємо в неї масло. Після чого викладаємо в неї рибу і обсмажуємо на середньому вогні. З кожної сторони смажимо рибку 5 -8 хвилин. Крок 3: Подаємо до столу.
Піднести готову страву можна з рисом і в готельну тарілку налити соус. Рибка сама по собі дуже смачна, а соус зробить ще більш блаженственной. Приємного апетиту! Поради:- Можу сказати Вам, що рибку можете взяти навіть свіжу. Очистити її від луски і в такому ж стилі обсмажувати. Я брала філе тріски, а Вам пропоную взяти хека,якщо не виявиться. - Дивіться,щоб шар панірування був досить щільний, в такому випадку рибка буде набагато соковитіше. - Щоб мати більшу ймовірність,що Ви не поріжете собі руки подрібнюючи горіхи, використовувати кавомолку. Дуже зручно і швидко, при тому размельчит вона горіх набагато краще за Вас. |
|
