Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Кулінарні рецепти » Салати » Салат з скумбрії і моркви

Салат з скумбрії і моркви

Ідеальний рецепт для легкої вечері. Апетитний, ароматний і смачний набір інгредієнтів і спецій. Чудова і здорова ідея.
Ідеальний рецепт для легкої вечері. Апетитний, ароматний і смачний набір інгредієнтів і спецій. Чудова і здорова ідея.

Інгредієнти:

  • Перлова крупа150 г
  • Моркву2 шт.
  • Оливкова олія2 ст. л.
  • Кмин3/4 ст. л.
  • Кориця мелена1/2 ч. л.
  • Апельсин1/2 шт.
  • нарізана Петрушка2 ст. л.
  • Філе копченої скумбрії 2 шт.
  • Крес-салат100

Спосіб приготування:

  1. Розігріти духовку до 180 градусів.
  2. Перловку відварити відповідно до інструкції.
  3. Моркву нарізати скибочками і змішати у формі для запікання оливкова олія, кмин, корицю і апельсинову цедру. Запекти в протягом 15 хвилин.
  4. Перемішати апельсиновий сік, оливкову олію, петрушку, моркву і нарізане скибочками філе скумбрії. Додати перловку, перемішати і викласти на блюдо для сервірування. Посипати нарізаною салатом і подавати. через вареного ячменю.