Салатик "Ідилія"

Приготування салату Ідилія:

Крок 1: Готуємо салат Ідилія

Насамперед ставимо варити м'ясо. Так як його дуже багато, то зваритися воно швидко хвилин 30 (якщо тільки у вас не яловичина, так як вона варитися німого довше). Не забуваємо посолити.

В цей час в неглибокій мисці збиваємо за допомогою віночка яйця, солимо і перчимо.

Ставимо на середній вогонь розігріватися сковороду, попередньо наливши олію, після чого виливаємо вміст миски і смажимо з двох сторін яєчний млинець, який потім наріжемо соломкою.

Готове холодне м'ясо, яблука (заздалегідь очищені) і огірки нарізаємо несильно товстою соломкою.

Часник очистити і перепустити через часникодавку.

Готувати салат будемо шарами.

Беремо сервірувальне блюдо і першим шаром викладаємо відварене м'ясо і змащуємо майонезом.

Другий шар – огірки, злегка посолені і змащені майонезом.

Третій шар – яблука, политі майонезом.

І, нарешті, п'ятим шаром – яєчний млинець.

Посипаємо зверху часником і прикрашаємо листям зелені.

Крок 2: Подаємо салатик Ідилія

Салат готовий. Можна залишити його на півгодини в холодильнику, для того, щоб він просочився.

В якості основного блюда з салатом можна подати тушкована картопля.

Приємного апетиту!

Поради:

- Замість свинини можна використовувати куряче філе. Так салат вийти ще більш ніжним.

- Якщо ви  не любите майонез, можна приготувати соус зі сметани і невеликої кількості майонезу з лимонним соком.

- Для того, щоб яблука не почорніли, можна збризнути їх лимонним соком.