Гарячий салат з пекінської капустоюГарячий салат з пекінської капустою – дуже незвичайне блюдо з цілком звичних продуктів, який легко і зовсім швидко готується. Якщо ви не знаєте, що приготувати на гаряче до приходу гостей або просто на вечерю, скористайтеся рецептом цього пікантного, гострого і надзвичайно смачного страви. Всі, хто спробує його, буде не тільки в захваті, але і попросить у вас його рецептик. Інгредієнти для приготування гарячого салату з пекінською капустою:Приготування гарячого салату з пекінською капустою:Крок 1: Нарізаємо капусту, огірки і ковбасу
Пекінську капусту необхідно звільнити від верхніх листочків, відділити від неї 3 аркуша, гарненько промийте їх проточною водою, потім тонко наріжте на обробній дошці. Солоний огірок спочатку наріжте часточками, потім на полукружочки. Ковбасу можна нарізати або соломкою або кубиками. Крок 2: Подрібнюємо помідори і цибулю
1 помідор потрібно ретельно помити, відокремити від плодоніжки, нарізати дрібними кубиками або соломкою. Зелену цибулю найкраще промити гарячою водою не з-під крана, а закип'ятила і злегка охолоджені (60 – 70 градусів), потім наріжте його теж дуже дрібно. Крок 3: Викладаємо салат в певній послідовності
На велике плоске блюдо для сервірування (щоб містилося в мікрохвильову піч) салат викладаємо шарами: спочатку капусту, потім салямі, нарізану соломкою, далі солоний огірок, помідори, в останню чергу – зелений лук. Крок 4: Готуємо заправку до салату
Оливкову олію, гірчицю і оцет з'єднайте в одній маленькій мисочці, гарненько розмішайте їдальні або чайною ложкою. Цією заправкою полити салат бажано рівномірно. За бажанням салат можна ще поперчити (червоним меленим перцем) і (посолити морською сіллю). Салат перемішувати не потрібно. Крок 5: Салат запікаємо в мікрохвильовці
Сир натріть на крупній або дрібній тертці, посипте їм салат, який необхідно помістити в мікрохвильову піч і запікати його протягом 2 – 3 хвилин, причому мікрохвильова піч повинна бути на найбільшій потужності. Якщо ви встановите піч на середній рівень потужності, запікати салат слід близько 5 – 7 хвилин, але овочі тоді придбають смак варених, а не запечених. Крок 6: Подаємо гарячий салат з пекінської капустою
Гарячий салат з пекінської капустою подають до столу відразу ж після запікання в тому ж блюді, потім розбирають на порції як торт. Його можна прикрасити 2 – 3 помідорами з плодоніжками або будь-якими іншими овочами, зеленню (сухої або свіжої). Це блюдо буде чудовою закускою на будь-якому святі.
Приємного Вам апетиту! Поради:Заправку для салату можна приготувати дещо по-іншому: 3 ст. л. майонезу, ½ ч.л. соєвого соусу і ½ ч.л. оцту змішайте і полийте салат. — Якщо ви хочете, щоб салат не був настільки гострим, заправку можна робити без використання оцту. Набагато корисніше буде, якщо салат запікати не в мікрохвильовій печі, а в звичайній духовці, але на це знадобиться більше часу – 15 – 20 хвилин. |
|
