Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Кулінарні рецепти » Випічка » Пиріг з вишнею в кокосової глазурі

Пиріг з вишнею в кокосової глазурі

Такий пиріг виходить не занадто нудотним, а поєднання кислуватою вишні і ніжною кокосової глазурі робить його неповторним. Рекомендуємо спробувати цей варіант випічки.

Інгредієнти:

  • Борошно 300 г
  • Яйце куряче 4 шт.
  • Масло вершкове 200 г
  • Цукор коричневий 160 г
  • Вишня (без кісточок)250 г
  • Екстракт мигдалю 1 ч. л.
  • Розпушувач 1 пакетик
  • Кокосове молоко 1 банка
  • Ванілін щіпка

Спосіб приготування:

  1. масло розтопити і трохи остудити.
  2. Збити яйця з цукром в білу масу. Додати розтоплене вершкове масло і мигдальний екстракт.
  3. Окремо змішати просіяне борошно з розпушувачем і додати в приготовлену раніше масу. Вимісити однорідне тісто.
  4. Додати вишню і акуратно перемішати.
  5. Викласти тісто у форму для випічки і випікати в попередньо розігрітій до 170 С духовці 40-50 хвилин.
  6. Дуже холодне кокосове молоко збити з дрібкою ваніліну. Готову кокосову глазур викласти на остиглий пиріг і прибрати в холодильник, щоб вона застигла.