Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Кулінарні рецепти » Випічка » Кекси » Кекси в чашці (склянці)

Кекси в чашці (склянці)

Всім любителям солодких і швидких десертів присвячується! Ніжні, ароматні, безмірно сладчайшие Кекси в чашці (склянці)! Це блюдо можна назвати досконалим, бо такі кекси прийдуть вам на допомогу у найважчі хвилини, коли на порозі неждані гості, коли улюблені люди вимагають щось солоденьке до чаю або коли вам захочеться поласувати чудовою випічкою швидкого приготування!

Інгредієнти для приготування кексів в чашці (склянці):

4 чашки по 200 мілілітрів:

  1. Яйце куряче – 1 штука
  2. Борошно пшеничне – 4 столові ложки
  3. Цукор – 4 столові ложки
  4. Олія рослинна рафінована – 3 столові ложки
  5. Сметана – 2 столові ложки
  6. Сода харчова – 1/3 чайної ложки
  7. Оцет столовий 9 % - 1 столова ложка
  8. Ванілін – на кінчику ножа

Інвентар:

  1. Глибока миска
  2. Віночок
  3. Миска
  4. Чайна ложка
  5. Столова ложка
  6. Сито з дрібною сіткою
  7. Мікрохвильова піч
  8. Чашка – 4 штуки (місткість 200 мілілітрів 1 штука)
  9. Кухонний рушник

Приготування кексів в чашці (склянці).

Крок 1: готуємо тісто

борошно в ситі

В першу чергу в глибоку миску просійте потрібну кількість пшеничного борошна з допомогою дрібного сита. Після додайте до неї ванілін на кінчику ножа і цукор, змішайте сухі інгредієнти віночком до однорідності.

рідке тісто

В окрему невелику миску вбийте куряче яйце без шкаралупи і збийте його віночком до пишноти протягом 2 – 3 хвилин. Потім продовжуючи збивати інгредієнт, додайте до неї рослинне масло зі сметаною, і збивайте суміш ще 2 – 3 хвилини. Тепер рідку масу перелийте в миску до сухих інгредієнтів і замішайте тісто середньої густоти.

рідке тісто

Після наберіть 1/3 чайної ложку харчової соди і загасіть її 1 столовою ложкою 9 % столового оцту прямо в миску з тестом. Повторно перемішайте тісто віночком до однорідної консистенції і ось ваш борошняний напівфабрикат готовий!


Крок 2: випікаємо кекс в мікрохвильовці

гуртка з тестом

Тепер підготуйте чашки, на них не повинно бути металевих або пластмасових частин. Бажано, щоб ємності були термостійкі або з матеріалу, який можна використовувати для приготування страв в мікрохвильових печах. Тісто розділіть на 4 рівні частини і покладіть їх у чашки, повинно вийти приблизно по пів чашки борошняного напівфабрикату в кожній ємності. Поставте чашки в мікрохвильову піч і включіть таймер 3 – 4 хвилини.

кекси в склянці

По закінченню встановленого часу мікрохвильова піч відключитися, але не варто відразу діставати готові вироби, дайте їм постояти в печі ще 1 - 2 хвилини і вже після за допомогою кухонного рушника видаліть кекси з мікрохвильовки. Поставте їх на кухонний стіл, дайте вашому прекрасному десерту охолонути до кімнатної температури і насолоджуйтеся.

кекс в склянці

За бажанням після приготування можете оформити кекси збитими вершками, улюбленим кремом або сметаною, після присипати меленим мускатним горіхів і для більшого ефекту вставити в чашку пару паличок кориці.


Крок 3: подаємо кекси в чашці (склянці)

кекс в склянці

Кекси в чашці (склянці), подаються кімнатної температури. Після запікання їм дають охолонути, так як гарячі борошняні вироби дуже шкідливі для шлунка.

кекс з вершками і корицею

Готові кекси можна прикрасити по своєму смаку, наприклад будь-яким кремом, солодким фруктовим або молочним соусами, а так само збитими вершками або сметаною. Їх можна посипати натертим шоколадом, цитрусової цедрою, подрібненими горіхами, полити варенням, джемом, згущеним молоком або улюбленими видами сиропів.

ароматний кекс в чашці

Цей чудовий десерт за 3 хвилини принесе вам масу задоволення своєю швидкістю в приготуванні, ніжним ароматом і неповторним насолодою! Насолоджуйтесь!

Приємного апетиту!


Поради:

– Соду і оцет можна замінити 2 грамами харчового розпушувача.

– Для приготування цього виду кексів використовуйте тільки рафінована олія, так як воно під час запікання не пінитися і не має сильного аромату соняшників.

– Замість рослинного масла можна використовувати вершкове попередньо розтоплене масло високої жирності, приблизно до 78 %.

– Для того щоб надати кекси шоколадний присмак, ви можете додати 2 столові ложки гіркого какао порошку, для любителів якнайсолодше можна використовувати какао NESQUIK.

– Замість сметани можна використовувати вершки середньої густоти і жирності, або жирне молоко.

– Іноді цей вид тесту, за бажанням додають шматочки шоколаду, подрібнені фрукти, ягоди, горіхи, або цитрусову цедру.

– Замість ваніліну можна використовувати рідкий екстракт.