Печиво «Жінка з ароматом кави»

Приготування печива «Жінка з ароматом кави».

Крок 1: Готуємо вершкову і кавову суміші

Для початку дістаньте вершкове масло з холодильника і дайте йому розм'якнути при кімнатній температурі. Потім покладіть його в миску, сюди ж додайте цукор і вбийте куряче яйце. Усе ретельно перемішуйте, щоб повністю розтерти цукор. В окремому посуді змішайте розчинна кава, трохи цукру та соди.

Крок 2: Подрібнюємо горіхи

Тепер необхідно подрібнити горіхи. Можна робити це вручну, що не дуже зручно, я наприклад,  подрібнюю їх за допомогою качалки. Просто злегка покатайте качалкою по ядер горіхів. 

Крок 3: Збиваємо суміші

Після цього необхідно збити за допомогою блендера або міксера первісну вершкову масу, потім додати  кавову масу, всипати подрібнені горіхи і ще раз гарненько збити. 

Крок 4: Формуємо печиво

Тепер покрийте спеціальної пергаментним папером для випічки деко. Папір злегка змастіть рослинною олією. За допомогою столової ложки викладайте готову масу на папір. Печиво в процесі випікання буде підніматися, тому між ними потрібно залишати достатній  відстань, щоб воно не слиплось. 

Крок 5: Запікаємо печиво

Розігрійте духовку до 200 градусів. Потім відправляйте деко з печивом запікатися. Після 7 хвилин знизьте температуру до 180 градусів і випікайте ще 5 хвилин. 

Крок 6: Подаємо печиво «Жінка з ароматом кави»

Після того, як печиво запечеться, вийміть деко і поки вони ще гарячі розділіть, якщо печиво все ж склеїлося. В іншому випадку, розділити їх в холодному вигляді буде набагато складніше. Коли печиво охолодитися, перекладіть його в сервірувальну вазочку і подавайте до ранкової або обідньої чашечці кави.

Приємного Вам апетиту!

Поради:

— Подрібнювати горіхи можна також за допомогою блендера. 

— Горіхи краще всього купувати в шкаралупі, так як в ній вони більш корисні. Ядра горіхів, що продаються без шкаралупи, швидко втрачають всі свої корисні властивості і руйнуються за рахунок світла і кисню. 

— Готовність печива можна перевіряти за допомогою зубочистки. Проткніть нею печиво в найоб'ємнішій місці. Якщо зубочистка залишиться сухою, значить печиво вже готове. 

— Якщо Ви є любителем родзинок або маку, то при бажанні, можете додати ці інгредієнти. Тільки не забудьте попередньо їх замочити, щоб родзинки і/або мак встигли розбухнути перед приготуванням. Вводити їх варто разом з горіхами.