Пироги та пиріжки

Узбецька національна кухня відрізняється особливою різноманітністю страв і незвичайним поєднанням смаків. Дуже широко використовується м'ясо з баранини і яловичини, різні спеції і трави. Візитною карткою цієї кухні можна назвати плов, манти, а також самсу, яку готують з усякого роду начинками: м'ясної, овочевої та фруктової. Самса вийде особливо соковитим і ситним, якщо дотримуватись певних рекомендацій і інструкцій. 

Сьогодні я прокинулася з думкою, що хочу приготувати щось дуже смачне і ніжне. Але оскільки в холодильнику було не так вже й багато продуктів - сир, яйця, лимон, вершки і масло, я подумала і вирішила, що пиріг "Сирне суфле" у цьому випадку буде відмінним варіантом. Процес приготування досить довгий, але цікавий, а результат виходить вище всяких похвал. Приєднуйтесь, і дізнаєтеся, як приготувати смачний пиріг з легким вершковим смаком. 

Неймовірно швидкий пиріг з лососевими черевцями створений для тих, хто не хоче возитися з тістом довго, але любить свіжу домашню випічку. Гармонійно підібрані начинка робить його по смаку просто незабутнім. Такий виріб можна приготувати навіть тоді, коли гості вже на порозі, а пригостити їх нічим. Готується така страва дуже швидко і без особливих складнощів. А використовувати його можна як закусочний або ж їсти як окреме повноцінне блюдо.

Напевно багато хто не люблять манку і кулінарні вироби з неї. Однак, манна крупа дуже корисна як дітям, так і дорослим. Залишається одне – приготувати манник за класичним рецептом , до складу якого входять манна крупа, пшеничне борошно і сметану. І хоча цю смачну випічку готували ще в 13 столітті, її люблять готувати господині і зараз. Приготувати  смачний пиріг дуже легко і просто, а манник виходить дуже пишним, розсипчастим і ситним.

Пиріг "Дружна сімейка" - це не тільки дуже смачна випічка, але і можливість порадувати всю вашу родину! Хтось любить пироги з вишнями, а хтось з яблуками. А тепер уявіть собі, що до чаю можна подати випічку з різними начинками, але при цьому не тільки заощадити свій час, але і догодити кожному з ваших близьких. Отже, давайте з вами дізнаємося, в чому тут секрет.

Шоколадно-пшеничний пиріг – це чудова випічка, яку можна приготувати і на святковий стіл, і у звичайний вихідний день або, наприклад, коли ви зібралися вийти на природу і влаштувати пікнік. Цим пирогом можна буде насолодитися в будь-якому місці і в будь-який час, адже він такий смачний і ароматний. Особливо таке блюдо за смаком доведеться самим маленьким ласунам!

Кільцевий пиріг – незвичайна випічка, яка дуже легка у приготуванні. Любителям готувати тестові страви можна приготувати тісто для пирога самостійно, я ж пропоную заощадити багато часу і використовувати вже готове тісто. Головне в цій страві – начинка, на яку практично і все піде час. Такий пиріг – прекрасний варіант для несподіваних гостей, але зате такий смачний, соковитий і дуже ароматний.

Ароматний і простий у приготуванні десерт для дітей і дорослих. Ці легкі і елегантні булочки ідеально підходять для сніданку з кавою, пізнього сніданку з шампанським або полуденку з чаєм. Лимонна глазур доповнює смак сконсов і робить їх більш м'якими і ніжними. Запаморочливо смачне і вартісне блюдо – готуємо сконс лимонний!

Хочу познайомити вас з рецептом приготування дуже смачних коржиків. Соковита начинка і хрустка скоринка приємно порадують ваших домочадців. Приготування коржів «В путь-доріжку» займає мало часу, а ще вони  дуже ситні.

Мусака – це грецька запіканка, до складу якої неодмінно входять баклажани. Інгредієнти для мусака викладаються шарами і запікаються в духовці. Використовувати для мусака можна різноманітний м'ясний фарш – курячий, яловичий, свинячий, а також можна зробити вегетаріанську запіканку, без м'яса. Мусака з сирною начинкою – це запіканка з начинкою з яловичини та сиру.

До чого ж я люблю готувати страви з кухні різних народів. Здається що ти знайомишся з самим народом. Особливо якщо це старі, перевірені рецепти, за якими готували ще наші бабусі. Так от і тепер, я натрапила на рецепт молдавської кухні, називається плацынды . Отакий сирно-сирні рулет, або коржик - кому як подобається, з зеленню і яйцями. Саме такий лацынды готувала моя бабуся.

Що за свято без гідного завершення - десерту. А що за десерт без гарного, красивого і просто чудового кексу або пирога до чаю. Природно, можна сходити в магазин купити різного печива, бубликів або що-небудь ще – але хіба це смакота? Інша справа, якщо приготувати щось своїми руками і пригостити гостей. А кращим з десертів, на мій погляд, це творожник . І смачно і корисно. І снідати їм одне задоволення! Сир продукт унікальний. Він просто необхідний для нашого організму, напевно, тому з ним можна експериментувати і при цьому завжди вийде цікавий варіант. Змінюється один компонент, а виходить зовсім інший продукт. Спробуйте, не пошкодуєте!

Левашники – випічка, приготовлена по старовинному російському рецептом, яка смажиться у великій кількості масла і виходить із золотистою скоринкою. По суті це справжнісінькі смажені вареники. Пиріжки виходять з тонкого тіста з додаванням варення з різних фруктів і ягід. Готується така випічка дуже просто, тому може запросто стати почесною стравою на десертному столі для несподіваних гостей.

Пян-се – це справжнісінькі пиріжки на пару, які люблять готувати в Казахстані, Узбекистані і на Далекому Сході в Росії. Ця страва також є улюбленим і в Кореї. Готуються такі пиріжки досить просто, але виходять набагато корисніше і смачніше порівняно з випічкою, яка смажиться у великій кількості масла або жиру. Соковита, ароматна начинка з капусти з м'ясом надає страві родзинку і робить пиріжки не тільки дуже соковитими, але і поживними. Спробуйте і насолоджуйтеся!

Смачна, ароматна, ніжна і дуже апетитна «шарлотта» з мікрохвильовки вкраде у вас зовсім мало часу – всього на всього 13-15 хвилин. Рецептів приготування шарлоток є дуже багато, але це дійсно особлива. І до речі, нею не соромно пригостити нежданих гостей, адже вона виходить дуже смачна і до того ж ще й ситна. Чудове блюдо для чайної церемонії.

Сирно-абрикосово-маковий пиріг – воістину королівська випічка! Пиріг виходить не тільки ароматним і соковитим, але і казково ніжним. Він просто тане в роті! А поєднання інгредієнтів його начинки може привести в захват будь-якого любителя оригінальної випічки, адже в одному пирозі йдуть такі чудові компоненти, як мак, сир і абрикосовий джем. Та й готувати його не складно. Зате на столі пиріг виглядає красиво і яскраво, як і личить королівської випічці!

Хочете приготувати на обід ситне і смачне блюдо? Порадувати рідних можна пирогом з курино-овочевою начинкою. Він і виглядає по-домашньому. Курячий пиріг "Апетитний" займає досить багато часу, але окупає його сповна своїм ароматом і задоволеними і ситими посмішками на обличчі близьких. Варто потрудитися!

В мережі інтернет про уральські шаньги розказано предостатньо. Ось, до  наприклад, те, що вони досить таки поширені на всій території Уралу, а також у Сибіру. А ще написано  про те, що варіантів приготування цих шанег просто тьма тьмуща – і з дріжджового тіста, і з прісного тіста, і з різною суміші борошна, і з різноманітними намазки-поливами, які складаються з сметани, а також сиру, вареної картоплі... Я, звичайно, не буду претендувати на істину, але сьогодні хочу познайомити Вас з рецептом шанежки, які я пам'ятаю ще з дитинства, а саме з круглими булочками з дріжджового тіста з величезною кількістю здоби і двома начинками.

Як приємно з чаєм скуштувати ніжний, вологий бананово-мигдальний пиріг. Ця випічка особливо сподобається тим, хто  любить банани, адже банани з медом, які прикрашають пиріг, роблять його не лише дивовижно смачним, але і красивим. А мигдальний горіх, який входить до складу тіста, надає нашій страві особливий ароматний смак. Пиріг з яскраво вираженим медово-банановим смаком завжди прикрасить будь десертне застілля  і буде займати на столі почесне місце.

Тарт з помідорами і бринзою - чудове блюдо, яке можна подавати на вечерю, в якості закуски до святкового столу або доповненням до шашлику. Простий пиріг порадує хазяєчок незатейлевым складом продуктів і швидким часом приготування, а всіх друзів та близьких своїм смаком і неймовірно апетитний аромат.