Цибулевий кляр

Цибулевий кляр це просто знахідка: його можна використовувати для приготування м'яса, риби, кальмарів, цвітної капусти і т.д.. І найцікавіше те, що він надає блюдо неймовірний аромат, до того ж сам його процес приготування займе у вас лічені хвилини, а звична страва може придбати незвичайний смак.

Інгредієнти для приготування цибульного кляру:

Цибуля ріпчаста (великий) – 1 шт.
Яйця курячі – 2 шт.
Борошно пшеничне – 4 столових ложок
Майонез – 2 столові ложки
Кріп – 0,5 пучка
Сіль

Інвентар:

Блендер
Обробна дошка
Кухняного ножа
Миска
Ложка

Приготування цибульного кляру:

Крок 1: Готуємо інгредієнти

дрібно шаткуємо кріп

Як я сказала, нічого складного: перше, що нам необхідно зробити - це ріпчасту цибулю очистити від лушпиння, а потім подрібнити її в кашку за допомогою блендера.

Потім моєму кріп під холодною проточною водою, і дуже дрібно шаткуємо.

Крок 2: Готуємо цибульний кляр

змішуємо яйця з цибулею,майонезом і зеленню

Додаємо в блендер до цибулі майонез, яйця і трохи солі – все ретельно збиваємо до утворення однорідної маси.

Після чого перекладаємо все в миску, додаємо зелень і борошно, злегка перемішуємо і кляр готовий. По консистенції він повинен нагадувати тісто на оладки.

Крок 3: Подаємо цибулевий кляр

готовий кляр

Я відразу ж приступила до приготування м'яса.

викладаємо обсмажуватися шматочки м'яса

У мене було шматочки курячого філе, які я попередньо промила і натерла спеціями, після чого обмакнула їх в клярі і обсмажувала на сковороді з двох сторін.

подаємо