Торти

На носі свято чи свято? Хочете шокувати гостей? Я  б от не відмовилася. І вам раджу! Де вони ще побачать червоний торт? Тільки у вас на столі! Торт «Червоний оксамит» приплив до нас з Америки, і нехай всякі різні кулінари сперечаються про те, з якої частини Штатів він прибув, ми займемося приготуванням цього шедевра на своїй кухні!

Рецепт торта «Захер» був придуманий у Відні ще в 1832 році. За легендою, шеф-кухар князя Меттерніха захворів у той час, коли до князя повинні були приїхати важливі гості. Для того щоб не зганьбити князя, створювати десерт довелося учневі шеф-кухаря, 16-річному Францу Захер. Так був винайдений рецепт шоколадного торта, покритого товстим шаром шоколадної глазурі з начинкою з абрикосового конфітюру. В даний час торт «Захер» визнаний одним з найвідоміших тортів у світі.

Бувають в житті випадки, коли духовка не доступна для використання. Причини можуть бути самі різні, але це не привід відмовлятися від домашньої випічки. Дуже просто можна приготувати торт сирний на сковороді.  Різниця буде практично не помітна, а ви зможете здивувати близьких.

По-моєму немає нічого смачніше і приємніше снідати легким, ніжним бісквітом горіховим . Та що там снідати, така смакота можна подати і на святковий стіл, і просто пригостити нежданих гостей.

Пташине молоко з манкою – дуже смачний торт, який стане гідним частуванням будь-якого святкового столу. Найцікавіше те, що манковый крем не відчувається на смак навіть після першого з'їденого шматочка. Готується таке блюдо просто і часу забирає не багато. Але важливо знати, чим довше він настоїться в холодильнику після приготування, тим соковитіша й ніжніше вийдуть коржі. Тому готувати такий смачний і дуже апетитний тортик краще всього заздалегідь. Отже, приступимо!

Те, що типово і зазвичай для французів, то для російської людини - справжнє гастрономічне свято! Це чудово підтверджує таке блюдо, як тарт, а саме - відкритий пиріг з особливого пісочного тіста з начинкою. І залежно від начинки, він може бути як основним блюдом, так і десертом. Сьогодні ми будемо готувати шоколадний тарт , який своїм приголомшливим смаком прикрасить будь-вечеря, як звичайний, так і святковий.

Якщо у вас намічається ювілей, то в якості святкового торта пропоную приготувати торт «Рижик», який знаменитий своїм медово - заварним тістом і ніжним кремом. Він стане не тільки красивим, але і смачним прикрасою вашого столу. Процес приготування, звичайно, трохи складний, але повірте, це того варто.

Торт «Мадонна» - це справжній святковий, королівський десерт, яким будуть раді всі від мала до велика. Ніжні майже пісочний медові коржі, просочені прекрасним масляним кремом, підкорять вас і ваших гостей з першого шматочка!

Торт "Празький" відноситься до класики кулінарного мистецтва. Протягом багатьох років його багатий шоколадний смак полонить гурманів усього світу. Батьківщиною описуваного кондитерського виробу вважається Чехія і в оригінальному рецепті поєднує в собі кілька різновидів вершкового крему і елітних алкогольних напоїв: лікер, коньяк, ром. Відомий майстер-кондитер Володимир Гуральников спростив приготування торта "Празький" , в результаті чого в Росії з'явилося ще одне улюблене ласощі!

Торт медовий зі згущеним молоком не просто стане улюбленим ласощами і дорослих і дітей, а займе почесне центральне місце на святковому столі. І не даремно! Адже страва виходить настільки ніжне й ароматне, що перед ним ну просто неможливо встояти. А те, що ми готуємо ще і в домашніх умовах коржі, подвоює його шанси на перемогу в змаганні серед іншої випічки!

Дуже актуальний рецепт для тих, у кого немає духовки або вона зламалася, а дуже хочеться приготувати смачну випічку – Бісквіт в каструлі . Бісквіт гарний, як і сам по собі, так і в якості коржів для торта. На плиті він виходить таким же смачним і пишним, як у духовці.

В рецепт торта "Єгипетський" входить карамель, горіхи, два види крему – привабливу і цікаве поєднання. Можливо, з-за великої кількості інгредієнтів приготування «Єгипетського» торта займає більше часу, ніж зазвичай, але не сумнівайтеся, його смак коштує витрачених ресурсів.

Для тих хто є великим шанувальникам горіхів, а також не може встояти перед чашкою ароматної кави, можна приготувати чудовий десерт. Неймовірно ніжний, просочений сиропом і повітряним кремом  австрійський кавово-горіховий торт . Правда, доведеться трохи попрацювати, але результат перевершить всі очікування і гості по достоїнству оцінять ваші труди. 

Торт «Білочка» - це ніжне ласощі, приготоване з бісквітного тіста з приголомшливо смачним і ароматним кремом. Можна сказати, що смак торта, як нагадування з дитинства для багатьох з нас. Готується хоч і не так швидко, як хотілося б, зате досить просто, так як вся основна робота перекладається на міксер. З цим рецептом впораються навіть самі юні кулінари.

Всім любителям шоколаду обов'язково сподобається шоколадний торт «Маркіз» . Це торт з пористими шоколадними коржами, просоченими дивовижно смачним кремом. Складається торт з простих продуктів, і приготувати його дуже легко. Торт виходить великий, тому його вистачить на велику компанію.

Рецептів приготування чізкейків дуже багато, від класичних до шоколадних, з додаванням ягід або фруктів. Це і не дивно, адже такі торти виходять, просто фантастично ніжними і при цьому не нудотно солодкі, тому як готуються з вершкового сиру. Пісочна основа в поєднанні з м'якою текстурою начинки і апетитною карамеллю, сподобається не тільки дітям, але і дорослим. Отже, рецепт приготування десерту під назвою, карамельний чізкейк . 

Королівський торт для святкового столу. Ніжна м'яка текстура бісквітних коржів, в поєднанні з чудовим повітряним вершковим кремом підкорить ваше серце навіки! Смакуючи цей десерт, ви отримаєте масу задоволення і насолоди! Готуємо Трюфельний торт!

Напевно, кожен, хто був студентом, пам'ятає це веселий час, коли не було ні часу, ні навичок для того, щоб готувати самостійно хорошу їжу. Пропонуємо Вашій увазі рецепт торта «Бідний студент» , який зовсім не дорогий і не такий вже і складний у приготуванні, як здається на перший погляд. Це ласощі можуть приготувати як студенти, так і ті, хто хоче згадати найкращі моменти своєї молодості.

"Десерти - це чудово"...  так думають всі діти і більшість дорослих. Домашні десерти - це просто чудово. А домашні десерти, які не потребують хитромудрих процесів приготування і вільного часу - це взагалі божественно! Одне з найсмачніших ласощів цієї рідкісної категорії -  солодкий рулет без випічки , рецептом якого я щиро має намір з вами поділитися.

Мандариновий торт - м'яка випічка з приголомшливим ароматом і ніжним фруктовим смаком, підніме настрій в похмурі осінні дні, а також може стати традиційним десертом на новорічному столі, хоча і в спекотний літній день навряд чи хто відмовиться поласувати такою освіжаючої солодкістю.