Сардельки, фаршировані «Два задоволення»

Рецепт дуже потрібний будь-якій господині, так як часом в холодильнику залишаються інгредієнти, які, здавалося б, не можна поєднати. А я вам пропоную універсальний, де склад можна міняти по своєму смаку і настрою. Сардельки, фаршировані «Два задоволення» - це блюдо, яке містить апетитний і корисний салат для людського організму, і так само необхідні жири і білки у вигляді м'яса.
Приємного Вам приготування!

Інгредієнти для приготування сардельок фаршированих «Два задоволення»:

Сарделька — 1 штука
Морква — 1 штука
Редис — 3 штуки
Зелений лук — 0,5 пучка
Листя салату — на свій розсуд
Зелень петрушки і кропу на свій розсуд
Майонез (будь-якої жирності) — 50 грам
Кетчуп — на свій розсуд
Кухонна сіль — за своїм смаком

Інвентар:

Салатник
Обробна дошка
Гострий ніж
Плита
Каструля
Столові прилади
Терка
Сервірувальне блюдо або порційні тарілки

Приготування сардельок фаршированих «Два задоволення».

Крок 1: Підготувати інгредієнти.

терта морква

Свіжу моркву необхідно ретельно промити холодною водою від всього бруду, очистити і знову добре промити, потім подрібнити на середній тертці.

тертий редис

Редис так само дуже ретельно промити і натерти так само, як і моркву. Стебла зеленої цибулі промиваємо та нарізаємо навскіс завдовжки до 1-2 сантиметри. Петрушку і кріп я зазвичай рву руками, так вона зберігає сік і всі поживні властивості.

Крок 2: Готуємо салат для сардельок.

змішуємо овочі

У салатницю пересипати всі підготовлені раніше інгредієнти, присипати крупною сіллю і заправити невеликою кількістю майонезу. Усе ретельно перемішати до однорідної маси.

Крок 3: Приготування сардельки.

видаляємо серцевину сардельки

Свіжу сардельку необхідно поставити в каструлю з холодною водою на вогонь і відварити до готовності, очистити від шкірки. Вода повинна закипіти, і будемо варити 3-5 хвилин в окропі.
Розрізаємо сардельку навпіл і в одній половинці робимо невелике поглиблення. Зайву частину сардельки можна дрібно нарізати і відправити в салат.

Крок 4: Подаємо сардельки, фаршировані «Два задоволення».

начиняємо сардельку

Отримане поглиблення у сардельки заповнити салатом, зверху накриваємо другою половинкою, прикрашаємо по краях зеленню, викладаємо на блюдо, попередньо прикрашене листям свіжого салату.

готові сардельки

На самий верх сардельки можна капнути кілька крапель майонезу і кетчупу.

Приємного Вам апетиту!

Поради:

— В фаршировану сардельку так само можна додати трохи капусти і покапать кілька крапель лимона, для розпалювання апетиту.

— Любителям гостренького раджу підбирати кетчуп чилі, додати в салат, продавлений через часниковий прес зубчик часнику і посипати салат меленим перцем.

— Начинити такі сосиски можна абсолютно будь-якою начинкою. Загляньте в холодильник і використовуйте для приготування цієї страви все, що тільки сподобається вашому погляду. Це можуть бути і гриби, і овочі, різна зелень.