Флан являє собою своєрідний французький десерт - щось середнє між пирогом, запіканкою і омлетом, таке солодке блюдо виходить дуже легким по своїй консистенції і разом з цим досить ситним і його цілком можна подавати на сніданок або полуденок. У цьому ж рецепті пропонується смачний пиріг з чорносливом, який обов'язково сподобається всім вашим домашнім,а особливо дітям. Ну а приготування такого десерту відрізняється просто дивовижною простотою!

Для того, щоб приготувати смачний пиріг "Пиріг з чорносливом" вам буде потрібно взяти такі продукти: 500 грамів підготовленого заздалегідь пісочного тіста, одне куряче яйце, один літр молока, 90 грамів крохмалю (картопляного), 150 грамів цукрового піску, один-два пакетики ванільного цукру, ну і також 200 грамів чорносливу без кісточок і мигдальні пелюстки або кокосова стружка для прикраси десерту.

Чорнослив попередньо слід розпарити у воді, викласти в миску і залити окропом, а через 10-15 хвилин промити і висушити.
Яйце необхідно збити з цукровим піском і крохмалем, після чого потроху додати в отриману суміш злегка підігріте молоко і готувати масу на малому вогні до загустіння.
Підготовлене заздалегідь пісочне тісто викласти рівним шаром у застелену папером для випічки форму, а зверху на тісто потрібно викласти трохи крему і чорнослив, а потім залити все рештою кремом. Зверху вийшов пиріг-флан слід посипати кокосовою стружкою або пелюстками мигдалю, ну і вже тоді відправити в духову піч, де і випікати протягом 40 хвилин при температурі 200 градусів.