Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Закуски
Невід'ємна частина нашого раціону - це закуски. Вони подаються як перед основними стравами, так і між ними. За допомогою них Ви можете не тільки відтінити смак їжі або напоїв, але й своєрідно прикрасити стіл. Закуски можуть бути найрізноманітнішими, як холодними, так і гарячими, фруктовими, грибними, м'ясними, овочевими і кормі того, вони можуть бути змішаними як, наприклад, канапе. Якщо у Вас немає часу на готування, завжди Вам на допомогу прийдуть закуски, так як в більшості своїх рецептів вони не вимагають багато часу на приготування.
Категорії:
Рецепти:
Цей рецепт присвячується не тільки любителями сиру і страв з ним, але і тим, кому припадають до вподоби швидкі закуски на всі випадки життя. Хрусткі і ароматні вони швидко з'їдаються, тому готуйте їх відразу багато. А рецепт сирних кульок настільки прос т, що з ним впорається навіть дитина. На випадок перекусу або в момент приходу нежданих гостей – ця закуска стане для вас справжнім рятівником.
Фаршировані бублики – один з самих нескладних видів закуски, трохи схоже на гарячі бутерброди, але набагато більш оригінальне. Приготування фаршированих бубликів займе у вас близько півгодини, це прекрасний варіант для ситного сніданку або поїздки на природу.
Пікантне і неймовірно ароматне блюдо з перших хвилин полюбиться усіма членами вашої родини. Їм можна урізноманітнити м'ясне асорті на вашому столі або ж їсти його окремо з хлібом, овочами або кашами. Закуска «Сало в цибулинні» - це практично домашній спосіб приготування буженини, хоча виходить вона в тричі смачніше і корисніше.
Холодець – це національне російське блюдо, яке не перший рік дивує своїм смаком і ароматом. Готують його з застосуванням різних м'ясних компонентів. Сьогодні ми приготуємо холодець з свинини , який стане не тільки справжньою прикрасою святкового столу, але і воістину дивним стравою. Спробуйте, ви не пошкодуєте! Приємного апетиту!
Просте і дуже смачне блюдо. Подавайте з зеленню і овочами. Умочіть в сметанному або часниковому соусі і насолоджуйтеся.Просте і дуже смачне блюдо. Подавайте з зеленню і овочами.
Холодець це традиційне блюдо східної і західної європейської кухні, його готують в Росії на Україні, в Польщі, Німеччині та багатьох інших країнах. Це страва дуже ситна, насичена жирами, і ми пропонуємо вашій увазі менш калорійний варіант цієї страви – Холодець з курки!
Чудова закуска для святкового столу з величезною кількістю вітамінів і корисних речовин! Для того щоб приготувати це просте, але дуже смачне блюдо треба докласти мінімум зусиль і в результаті ви отримаєте ніжне повітряне диво, яке називається – Кільця кальмарів у клярі .
Випічку люблять всі, а особливо з листкового тіста, але возитися з ним треба довго і не у кожного є стільки вільного часу. Тому є чудова альтернатива - готове листкове тісто. Запікається швидко і без особливих турбот, а головне - однаково добре поєднується як з солодкою начинкою, так і з солоною, наприклад, такий як сир. Сирні палички з листкового тіста напевно сподобаються вашим рідним і вони будуть просити готувати їх частіше.
Якщо Ви ніяк не можете придумати, якусь закуску запропонувати гостям на святковому вечері, то дуже рекомендую приготувати конвертики з грибами . Поєднання листкового тіста і обсмажених грибів просте, але неймовірно смачне. Виглядає закуска дуже заманливо, готується простіше простого, а інгредієнти можна купити в найближчому магазині. На приготування не піде багато часу, і, що ще важливо, грошей. Тому конвертики з грибами - ідеальне рішення для Вашого святкового столу.
Відмінна закуска з баклажанів, смак нагадує гриби. Таке блюдо можна подавати на святковий стіл у вигляді закуски, можна, звичайно ж, і на обід або вечерю. Готується дуже швидко і просто, бажано готувати її ввечері і настоювати вночі, щоб баклажани увібрали аромат і смак часнику та кропу.
Кожна господиня хоче, щоб її святковий стіл був ідеальним і досконалим, а особливо перший стіл, який сервірують салатами і закусками. Сьогодні ми пропонуємо вам відмінний рецепт по-справжньому смачною, ситною і в теж час майже загадковою закуски, з якої можна поекспериментувати і це - Лаваш з тунцем !
Омлет в духовці заслуговує нашої особливої уваги. По-перше, його можна готувати у всіляких варіаціях і формах, що чудово позначається на різноманітності нашого столу. По-друге, це досить швидке і дешеве блюдо. Його особливо зручно готувати на сніданок. До того ж страву подарує необхідний заряд сил на цілий день. Виходить омлет дуже пишним і легким, а що найголовніше, зовсім не втрачає своєї форми і не осідає.
Ви любите пікантні овочеві страви – закуски? Тоді помідори по-корейськи можуть стати родзинкою вашого святкового або повсякденного столу. Ніжний, в міру гостре і дуже насичене страва підкорить вас своїм ароматом і смаком!
Пікантна закуска добре поєднується з вареною картоплею, овочами гриль, а також використовується у приготуванні бутербродів. Сало, запечене у фользі можна приготувати про запас і зберігати в холодильнику для відповідного випадку. Наприклад, до вас несподівано прийшли гості, ви не встигаєте приготувати вечерю або вам просто захотілося перекусити – дістаєте шматок закуски, нарізати і подаєте на стіл. Що може бути простіше? Зате така смакота сподобається навіть самим вибагливим гурманам.
Печериці в універсальному клярі можуть виступати в ролі оригінального гарніру або ж як окрему страву. Це справжня знахідка для любителів грибів, так як вони в такому вигляді виходять дуже соковитими і смачними. До того ж, шановні читачі, запам'ятайте або запишіть рецепт універсального кляру, так як у ваших кулінарних діяннях він може ще не раз стати вам у пригоді. Рибу, м'ясо, овочі і навіть фрукти, обсмажені в ньому, виходять неймовірно смачними.
Багато хто не уявляє собі котлет без м'яса. Однак не менш смачними вони виходять з овочів! У більшості випадків, овочеві котлети - це малокалорійні дієтичні страви, які можна урізноманітнити численними інгредієнтами.
Є багато різних омлетів: і з додаванням помідорів, і з ковбасою, і з шинкою. Це дуже легкий спосіб приготувати ситний і смачний сніданок. Та й часу він у нас, практично, не забирає. Але щоб такого начаклувати на кухні, якщо приїлися звичні рецепти омлетів? А є варіант - приготувати омлет з брокколі .
Карпаччо з яловичини – це смачна, ситна закуска . Процес її приготування досить простий і не вимагає особливих кулінарних навичок. До речі страва має свою історію появи на кухонний стіл: перший раз його приготував італійський художник, для однієї знатної леді, якій лікарі заборонили їсти м'ясо у тепловій обробці. Що зробить чоловік заради дами серця!
Що ви знаєте про заливний рибі? На жаль, крилата фраза з усім відомого фільму, в якому герої ходять в баню перед новим роком, закріпила у свідомості багатьох стійке негативне уявлення. Правильно приготовлена заливна риба може бути дуже смачною і стати справжньою прикрасою святкового столу, і ніхто не посміє назвати її гидотою.
Домашній балик з курячого філе – запаморочливо апетитне блюдо! З такого м'яса можна приготувати чудові бутерброди та салати, які підкорять своїм смаком і ароматом всіх ваших близьких. Спробувавши її одного разу, ви вже не зможете відмовити собі в задоволенні готувати цю страву знову і знову.
Сучасна жінка почала трохи віддалятися від кухні та приготування святкового столу, воліючи все це довірити професіоналам. І нехай більшість великих кулінарних шедеврів не всім під силу, але вивчити деякі рецепти закусок зможе будь-яка жінка, чудово замінивши стандартне бенкет цікавим фуршетом. Такий фуршет сьогодні став дуже актуальним і вважається прекрасним варіантом і у веселому колі друзів, і на корпоративах, і навіть на сімейному торжестві. Різноманітні бутерброди і вишукані закуски - ось все, що потрібно для одержання успіху. Мінімум часу і максимум задоволення - хороше поєднання, яке підніме будь-яку хазяйку, як великого кулінара. Бутерброди вважаються холодною закускою, швидкі за своїм приготування. Найбільш поширений вид бутербродів - це скибочка хліба з закусочним продуктом - сиром, ікрою, м'ясом, ковбасою, рибою, шинкою, консервами. Бутерброди повинні виглядати красивими і апетитними, бути приємними на аромат і пікантними на смак. Оформляти їх можна пряними і листовими овочами, шматочками лимона і яйця, соусом, маслинами, майонезом з корнішонами. Бутерброди зазвичай подаються на блюдах, вазах з плоскими краями або ж на плоских тарілках, покритих серветками. Будь-які бутерброди не підлягають тривалому зберіганню, тому їх готують за пару годин до подачі на стіл. Бутерброди бувають відкритими (прості і асорті), закриті (сандвічі), закусочними (канапе). Звичайно ж, бутерброди вважаються не здоровою їжею, тому що вони містять багато калорій і жиру. Але бутерброд завжди можна зробити не тільки апетитним, але також і полезным.А що ж таке закуска? Це свого роду візитна картка вмілої господині, здатної і красиво накрити стіл, і розіграти апетит гостей до подання головного блюда, і вгамувати їх голод при прийомі «а-ля фуршет». Закуски можуть бути холодними і гарячими. Тому призначення будь закуски та її склад залежить від того, для якого приводу вона готується. Щоб не ламати голову над тим, які оригінальні бутерброди і закуски приготувати в святковий день, потрібно просто зайти на сайт, де є безліч рецептів, які фуршет перетворять в неймовірний шедевр кулінарного майстерності. Завдяки таким сайтам можна легко приготувати закуски і бутерброди, рецепти яких викладені досить докладно і супроводжуються фотографіями. Адже на таких важливих подіях потрібно, щоб закуска і радувала око, і приносила задоволення своїм незвичайним смаком.
