Кулінарні відповіді

Якщо ви не любите страви з гарбуза, швидше за все, ви неправильно її готуєте або просто не знайшли відповідного рецепта. Спеціально для цього ми публікуємо добірку 20 кращих рецептів страв з гарбуза: від супу до оладок, від смузі до икры.Как готувати гарбуз? Ось кілька загальних рекомендацій. В першу чергу, необхідно зрозуміти, яка саме гарбуз опинилася на вашому столі – літня чи все-таки зимова. Візуально вони відрізняються м'якоттю: у літніх сортів вона більш ніжна і соковита, у зимових – щільний не тільки зовні, але і всередині. Зате зимові сорти можна зберігати і 2-3 місяці, якщо покласти гарбуз у прохолодне, темне місце. Перед приготуванням будь-яку з гарбузів, незалежно від рецепту, необхідно розрізати, зрізати шкірку і вичистити насіння.

Багато люблять куряче м'ясо в першу чергу через його низьку калорійність. Але смачно приготований салат з курятини доставить і смакове насолоду

Якийсь французький сенатор у присутності однієї майстерною кухарки категорично стверджував, що стара сільська домашня курка годиться тільки для того, щоб приготувати з неї бульйон. Кухарка готувала домашню курку за наведеним нижче рецептом. Гурман зізнався, що був неправий.

Кожен вид тесту вимагає різної температури для замісу. Крім того, для виробів з різних видів тіста відрізняється і час випічки.

День народження - найважливіше свято для багатьох з нас! Цей день заповнений посмішками близьких, подарунками, щирим спілкуванням і, звичайно ж, смачними частуваннями. Пропонуємо вам 30 кращих салатів на день народження! Будь-який із запропонованих рецептів перевірений і схвалений кращими кулінарами.

Чарівна сирна казка, що стала реальністю. Мінімум інгредієнтів, трохи терпіння і сирна казка з'явиться у вас на столі. Успіх, як у дорослих, так і у дітвори забезпечений. Особливо гарні чебуреки на сирному тісті з ароматним чаєм. Отже, приступаємо до волшебству.Необходимо взяти такі продукти для приготування тіста:

Розповідати і доводити корисність червоної риби буде, мабуть, буде зайво. Оскільки практично всі знають, що таке червона риба, який вид риб зазвичай називають червоною, які корисні мікроелементи і вітаміни містить цей продукт. А ось на способах приготування цієї диво риби можна зупинитися. Оскільки існує значна кількість рецептів страв, в основі яких лежить саме червона риба. У нашому випадку це лосось.

Багато господині, до яких я себе теж зараховую, весь час шукають для себе смачні і не особливо клопітні рецепти приготування різноманітних страв. Пропоную один з багатьох таких рецептів приготування котлет, який припав по смакам мені і моїй родині. Котлети виходять соковитими і дуже смачними.

Це блюдо буде цікаво для тих, хто любить сало в будь-якому вигляді, будь то копчене, варене або солоне. А можна також сало і тушкувати і краще для цього брати його з м'ясним прошарком, яке називають ще й підчеревиною.

Що потрібно:

У ресторанному меню багато знайомі страви йдуть у супроводі хитромудрих кулінарних термінів і часто важко розібратися що це означає. Наприклад - гратен з картоплею та грибами. Начебто все зрозуміло, крім одного - причому тут гратен і що це таке?

Звичайно, дуже неприємний факт, коли смакові характеристики продуктів не завжди співпадають з їх споживчими якостями. Зокрема кислий сир, річ неприємна, але виліковна.

Бувають ситуації, коли в рецепті вказаний цукор, але його з якихось причин у страву додавати не можна. В цьому випадку в якості замінника використовується мед. В яких співвідношеннях додавати мед до решти інгредієнтів і що при цьому потрібно враховувати?

Супершвидкий солодкий рецепт, готується всього за 3 хвилини. Цей бісквіт готується прямо в гуртку і в мікрохвильовці. Якщо у вас немає мікрохвильовки, то не намагайтеся приготувати цю страву в духовці, все одно нічого путнього не вийде.

Кавовий крем можна намазувати на коржі бісквітного тіста, можна подавати як для намазування печиво та вафлі. Крем дуже смачний і готується швидко.

Для спрощення всього процесу приготування печива, дістаньте вершкове масло з холодильника заздалегідь, щоб воно підтануло. Це в рази скоротить час замішування тіста.

Дуже смачна страва виходить за цим рецептом. Таку скумбрію можна подати з картоплею і свіжими овочами.

Свиняча печінка не менш корисна, ніж яловича. І тому господині часто використовують її в приготуванні різних страв. Найчастіше обсмажують її шматочками, запанированными в борошні або сухарях. А також тушкують у сметанною заливці. Але можна також приготувати салат, використовуючи свинячу печінку. Виходить цілком святковий і смачний салат.

Багато господині особливо і не замислюються, скільки ж часу потрібно варити ті чи інші продукти. Зокрема, ті ж горезвісні яйця, які в залежності від їх різновиди варяться по-різному.

Свинячі рубці - один кілограм;Вершкове масло - сто грам;Борошно - двадцять п'ять грам;Сметана - сто двадцять грам;Томат - пюре - шістдесят грамів;Коріння - сто грам;Приправа сіль - за смаком.