Кулінарні відповіді

Млинці - завжди були гордістю російських людей, а якщо вони начинені грибами, їх смак стає ще більш приємним і цікавим

Рецепт першого власноруч спеченого хліба повинен бути простим і зрозумілим, тому не беріться відразу за складні рецепти, які вимагають певних навичок. Саме від успіху цієї випічки буде залежати подальше бажання самостійно пекти хліб. Пропоную дуже простий рецепт саме для новачків - пекарів, з нескладним і не стомлюючим приготуванням домашнього хліба.

Якщо ви не любите увагою яблука, але при цьому дуже любите всякого роду солодощі, пропонуємо вам рецепт приготування смачного варення з яблук і апельсинів.

У класичної французької кухні консоме - це міцний освітлений бульйон з додаванням прянощів. Найчастіше готується з домашньої птиці або яловичини, але крім традиційного консоме існує безліч його різновидів під різними назвами - овочевий консоме це лорет, консоме з раками - наварін, з сиром - пармезан. Які добавки не використовували в приготуванні консоме, основа його завжди однакова - освітлений бульйон.

Сулугуні - це помірно солоний ропні сир, злегка жовтуватого або білого кольору. Готується він з овечого, коров'ячого або козячого молока або суміші двох - трьох видів молока в різних пропорціях. Технологія виробництва досить складна, як і у будь-якого сиру. Сулугуні роблять свіжим, копченим, з начинкою з солоного сиру з м'ятою. У нас сулугуні не дуже популярний, а між тим, приготувати з нього або з ним можна багато цікавих і смачних страв.

Інгредієнти:1) свіжі або заморожені сардини - 750 м 2) лимон - 1 шт.3) петрушка - 1 невеликий пучок4) базилік - 1 невеликий пучок 5) часник - 2 зубчики 6) цибулина - 1 шт. 7) лавровий лист - 1 шт.8) сушений розмарин - 1 ч. л. 9) сухе біле вино - 125 мл 10) оцет з білого вина - 125 мл 11) борошно - 2 ст. л. 12) оливкова олія - 5 ст. л. 13) сіль, чорний перець

Для того, щоб приготувати рибні "відбивні" вам будуть потрібні наступні інгредієнти: половина кілограма філе минтая (або іншої риби), одна досить велика головка ріпчастої цибулі, одне сире яйце, п'ять столових ложок майонезу, приблизно три столові ложки борошна (або трохи більше), а крім цього сіль, чорний мелений перець та інші спеції до риби за вашим смаком, рослинна олія для смаження.

Кефаль дуже смачна риба. Її можна коптити, можна запікати. При запіканні кефаль робиться особливо ароматною, а на смак - дивовижна. Пропоную запекти самостійно кефаль в духовці.

Під час приготування цього пирога вам, напевно, згадаються теплі і затишні вечори, які ви проводили в гостях у бабусі. У цього пирога є чарівне властивість повертати в дитинство. Тому рекомендуємо вам приготувати це блюдо.Ингредиенты:Для тіста:

Багато господині вважають за краще готувати для своїх домашніх і на свята фаршировану рибу. Таке блюдо дуже смачне і оригінальне.

Знайома ситуація: вам хочеться приготувати смачне м'ясне блюдо, але духовка не працює або її зовсім немає? Скористайтеся СВЧ-піччю - надійним помічником в приготуванні більшості страв.

Млинці з кропом - чудова і дуже незвичайна на вигляд закуска. Такі млинці ідеально поєднуються з гострими і м'ясними соусами, смачні вони також і самі по собі, як окрему страву.

Чізкейк - це не винахід нового часу, вважається що прабатько чізкейку - сирний торт був відомий ще давнім грекам. Звичайно, виглядав він тоді зовсім інакше і вигляд, наближений до того в якому чізкейк відомий сьогодні, придбав десерт не так давно, коли англійці почали замочувати в солодкому молоці твердий сир і потім перетирати його в кашку.

Ми не звикли їсти суп на сніданок. А ось британські дієтологи з упевненістю заявляють, що суп може бути ідеальним сніданком

По даному рецепту тістечко готується з сиру, сметани (або йогурту) і розсипчастого шоколадного печива. Цей рецепт не з швидких в приготуванні, але результат виходить просто дивовижним.

Квашена капуста - один качан (вага близько кілограма);Свинячі копчені реберця - триста грам;Сало топлене - три столових ложки;Червоний мелений перець - одна чайна ложка;Чорний перець - десять горошин;Сіль - за смаком.

Надзвичайно смачною десерт з ноткою алкоголю зустрічається або в цукерках, або в тортах. Але адже його зазвичай так мало! Чому б не приготувати багато-багато «п'яних вишень» і балувати себе і близьких хоч кожен день?

Цей рецепт огірків здається трохи дивним, але, проте огірки закручені таким способом ніколи не вибухають, залишаються смачними і хрустящими.Ингредиенты:

Шампанське - звеселяючий і ігристий напій, без якого практично не проходить жодне скільки-небудь значиме свято. Як і будь-яке інше вино, шампанське краще всього поєднується з певними продуктами.

Всі ми прекрасно знаємо плюси і мінуси шоколаду. Але уявити собі торт без шоколаду дуже важко. Шоколад нам дарує гарний настрій, тонізує і ще торти з шоколадом дуже смачні. Приготувавши будинку торт з допомогою шоколаду його можна дуже красиво і швидко прикрасити, тут навіть не потрібні і професійні навички. Наприклад, можна прикрасити за допомогою шоколадної стружки.