Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Морепродукти
Морепродукти багаті білками, а значить це дуже корисний вид продукту, хоча за часту може бути економічно невигідним. Жоден святковий стіл не обходиться без ікри, а чи пробували Ви приготувати кальмарів, молюсків, устриць або восьминогів?! Встояти перед цими делікатесами неможливо. Існують кухні, в яких рецепти з морепродуктів - невід'ємна частина страв, так, наприклад, у середземноморській кухні (іспанської, французької, італійської).
Категорії:
Рецепти:
Смажені креветки - це дуже смачна гаряча закуска. Це блюдо виходить дуже гарним, легким і вишуканим. Таке частування дуже смачна сама по собі, а також вона часто використовується і в інших стравах.
Смачне і екзотичне просте у приготуванні блюдо, яке ви можете приготувати для коханих і рідних людей. Найголовніше в цьому рецепті це те, що такі креветки готуються не більше 30 – 40 хвилин. Незвичайний кисло солодкий з невеликою кислинкою смак цієї страви повалить вас в трепет, а що міститься в креветках афродизіак в поєднанні з вершками надасть вам сил і поліпшить настрій! Готуємо креветки тушковані у вершках!
Якщо ви не знаєте, що приготувати в якості закуски на вечерю, а так хочеться смачно здивувати своїх домочадців. Тоді пропоную вам познайомитися з рецептом приготування кальмарів в клярі : хрусткі зовні, соковиті всередині – що може бути смачніше після важкого робочого дня?!
Мідія - це молюск з сімейства ракушниковых, проживає в дрібних океанських водах. Вони прекрасні, і як гаряча закуска, і як холодна закуска. Ну, а мідії з лимоном - це не тільки дуже смачно, але і корисно. Взагалі, мідії по даному рецепту готується дуже легко і швидко. Мабуть, навіть швидше, ніж ви витратите на вдумливе читання даного рецепту.
Морепродукти взагалі і кальмари зокрема смачні і корисні, з них можна приготувати безліч повсякденних і святкових страв. Давайте сьогодні приготуємо з вами кальмари фаршировані грибами , відмінна закуска, яка допоможе прикрасити будь-який стіл. Сама форма тушки кальмара так і проситься, щоб його набили чим-небудь смачним. Легко робиться, смачно кушается. Рекомендується спробувати любителям морепродуктів і білкової їжі.
Мідії з овочами - це божественне блюдо, яке я вперше спробувала в кримському ресторанчику, розташованому на березі моря. Воно підкорило мене своїм ароматом, простотою приготування, неймовірно приємним смаком, ситні і зовсім маленьким набором продуктів, що є в холодильнику майже завжди. Таку страву оцінить навіть найвибагливіший гурман!
Французька кухня не дарма славиться вишуканими стравами. Французи можуть зробити шедевр навіть з найпростіших страв і в самий короткий час. Креветки по-французьки – ще один доказ цьому. Готуються креветки по-французьки на швидку руку, і притому можуть послужити прикрасою для будь-якої вечірки та будь-якого свята.
Ніжні кальмари, тушковані в сметанному соусі, що може бути смачніше? Це блюдо не займе багато часу для приготування, зате порадує своїми незвичайними і пікантними смаковими якостями.
Креветки з брокколі і картоплею – дуже смачне і корисне блюдо. Це справжній обід або вечерю самих королів. Як відомо, в брокколі і креветках міститься безліч вітамінів і мікроелементів, які так корисні для нашого організму. Це вишукана страва має цікавий незвичайний аромат і смак, а вершки роблять його ніжним і соковитим. Пригощайтеся!
Найкращим стравою в спекотні літні дні замість м'яса можна по праву вважати морепродукти. Серед них особливо виділяються креветки. І сьогодні ми будемо гасити креветки. Тушковані креветки – дуже простий в плані приготування і смачне блюдо. Їх можна їсти як з гарніром за смаком, так і як самостійне блюдо. А головне – рецепт можна легко міняти під свої смаки і переваги. Представляю вам перший рецепт тушкованих креветок з часником.
Цей рецепт безумовно відразу ж сподобається всім любителям мідій! Смажені мідії — це просто чудова закуска до таких страв, як узо, рецину або просто під біле сухе вино. Врахуйте, що мідії для смаження слід вибирати великі, і, звичайно ж, бажано брати свіжі — так як заморожені будуть трохи «гумовими». Спробуйте приготувати це дуже легке і корисне блюдо від французьких кулінарів і ви не пошкодуєте.
Кальмари по-китайськи – оригінальна закуска, яка обов'язково стане центральною, як тільки ви його приготуєте і поставите на буденний або святковий стіл. Готувати такі кальмари – одне задоволення. Єдине в чому необхідно бути обережним, так це в обробці морепродуктів. Саме ж блюдо неймовірно ароматне і смачне! Пригощайтеся!
Печені креветки – підходящий рецепт для шанувальників морепродуктів. Це блюдо не відніме у вас багато часу, приготувати його можна менше ніж за півгодини. Сам рецепт дуже простий, а соус, яким покриваються креветки перед запіканням, надає їм пряний смак і аромат лимонного соку і часнику. Печені креветки можуть послужити як чудовою закускою на вечірці, так і гарячому стравою на сімейному обіді або святковому столі.
Всім відомо, що м'ясо кальмарів містить велику кількість білка, вітамінів і мікроелементів. У зв'язку з цим страви з даного продукту дуже популярні в багатьох країнах світу, а особливо азіатських чи східних. Але сьогодні ми приготуємо справжнє американське страва з фантастично корисними морепродуктів. Представляємо вашій увазі запаморочливо апетитні запечені кальмари з сиром – ідеальну закуску або гаряче блюдо!
Креветки по праву вважаються найбільш поширеним і найбільш смачним морепродуктом. Способів їх приготування існує досить широке безліч, але ми часто їмо їх лише у вареному і смаженому вигляді. Чому б не спробувати що-небудь новеньке й оригінальне? Тим більше, що примітивність дуже приїдається. Ось вам в скарбничку рецепт креветок під соусом : надзвичайно смачна і ароматна закуска до пива або просто побалувати себе і рідних.
Плов з мідій – це рятівне блюдо для людей, які люблять смачно поїсти, але не завжди мають можливість проводити біля плити велику кількість часу. Це ароматне, насичене, можна сказати феєричне страва здивує і порадує вас своїм смаком і ситністю!
Жульєн – традиційне блюдо французької кухні. Як зазвичай його готують з грибів. Я пропоную вам спробувати жульєн з креветками – дивовижно смачні креветки запечені у вершковому соусі, вкриті ніжним сиром. Цей жульєн сподобатися любителям морепродуктів і буде відмінно виглядати на святковому столі.
Морські гребінці один із самих «вдячних» в приготуванні видів молюсків. Якщо дотримати прості правила їх приготування, то страви з морських гребінців практично неможливо зіпсувати. Крім того, вони універсальні і підходять як для різних салатів або перших страв, так і для приготування як окрему страву. Якщо Вам пощастило і вдалося знайти цих молюсків неочищеними, тобто в раковинах, морський гребінець, запечений під сиром , чудово доповнить навіть самий вишуканий обід.
Чудовий смажений восьминіг з овочами! Для того щоб приготувати цю страву доведеться трохи попрацювати, але повірте його смак того варто. Батьківщина цієї страви Індія, яка багата гострими і пряними спеціями і для того, щоб приготувати це чудове печеня з морепродуктів вам доведеться зануритися в магію кулінарії Індії. Готуємо смаженого восьминога з овочами!
Південь Франції - це в основному асоціюється з стрекотінням цикад і полями лаванд. Але це ще й аромат від свіжоприготовлених мідій, яких постійно смажать на величезних сковорідках прямо на відкритих терасах французьких ресторанів. Якщо ви не можете дозволити собі поїздку на південь Франції, і не маєте гігантської сковороди - не впадайте у відчай, відтепер ви завжди зможете собі дозволити це чудове морське блюдо " мідії в білому вині ".
Всім подобаються вишукані страви та різні делікатеси. До них зазвичай відносять морепродукти. Дуже привабливими і екзотичними здаються креветки, устриці, краби, восьминоги, омари, кальмари, мідії, лангусти і багато інші морські мешканці. Морепродукти досить часто використовують для приготування салатів і супів, надаючи їм вишуканий смак і наповнюючи різноманітними поживними речовинами та мінералами. У м'ясі морепродуктів міститься висока кількість незамінних амінокислот і мікроелементів: кобальт, мідь, марганець, цинк, титан, нікель, миш'як, хром, йод і інші, а також вітаміни. До великого щастя, зараз є чудова можливість трохи побалувати себе делікатесами і отримувати необхідні вітаміни. У цьому допомагають заморожені морепродукти, які можна вживати в їжу в будь-який час року. Морепродукти, на заході звані seafood, не тільки дуже ситні й смачні, але і приносять величезну користь для здоров'я. Вони досить багаті жирними кислотами і быстроусвояемыми білками, макро - і мікроелементами, набагато корисніше м'яса, не сприяють набрання ваги, а більшість з них навіть мають і лікувальні властивості. Всім відомо, що японці, тривалість життя яких більше, ніж у всіх інших народів, кожен день вживають у їжу морепродукти та рибу. Такий раціон дозволяє їм завжди залишатися у відмінній формі і підтримувати хороший імунітет. Морське м'ясо вважається досить унікальним продуктом. Завдяки тому, що вони низькокалорійні, морепродукти можна майже в будь-яких кількостях без побоювання поправитися. Білок, який потрапив в організм з «дарів моря» або риби, засвоюється набагато швидше і легше в порівнянні з білком свинини, яловичини або іншого «сухопутного» м'яса. Морське м'ясо організм перетравлює набагато легше і швидше, тому що воно дуже м'яке і ніжне. Якщо постійно включати в своє меню страви з морських делікатесів і риби, можна чудово підтримати серце, - адже для хорошої роботи серця необхідні жирні кислоти, які містяться саме в цих дивовижних продуктах. Який би з морепродуктів ви не обрали, ви можете бути впевнені, що отримали необхідну дозу йоду і кальцію, які практично незамінні для організму людини. Страви, приготовлені з морепродуктів, зможуть не тільки прикрасити стіл, але і принести неоціненну користь здоров'ю.
