Пісочне печиво «Зірочка» - це одне з найпростіших і швидко приготувати смакоти до чаювання. При все при тому, це печиво нереально смачна. Воно виходить в міру сухим і навіть злегка слоенным. На моїй пам'яті не було жодної людини, хто погано би відгукнувся про нього.

Початковий рецепт, яким я і ділюся, включає в себе тільки цукру. Але якщо ви, як і я, не дуже любите солодку випічку, то можете сміливо експериментувати з кількістю цукру і додаванням солі. Печиво прощає дуже багато.

Пісочне печиво «Зірочка»

Вам знадобляться:

Яєчні жовтки - 2 шт.
Масло вершкове - 200 г
Борошно пшеничне - 2стакана
Цукор - 4 ст.л.
Ванілін - 1 щіпка

Спосіб приготування:

Для спрощення всього процесу приготування печива, дістаньте вершкове масло з холодильника заздалегідь, щоб воно підтануло. Це в рази скоротить час замішування тіста.

Насипте цукор в яєчні жовтки. Постарайтеся розтерти його так, щоб він повністю розчинився. Але, якщо у вас не вийде, то не біда, що в процесі випікання цукор сам розійдеться.

Потім, в цукрово-яєчну масу покладіть масло, борошно і ванілін. Якщо є бажання, то можете додати трохи кориці. Замісіть тісто. По консистенції воно повинно бути дуже пластичним.

Після цього, розкачайте з тіста пласт товщиною 0,7-10мм і з допомогою формочки виріжте з нього зірочки. Звичайно, можна нарізати тісто і на будь-які інші фігурки, але зірочки, по-моєму, красивіше.

Перекладіть тісто у форму і поставте випікатися в прогріту до 200 градусів духовку максимум на 15 хвилин. Форму змащувати нічим не треба, тому що в печиво багато олії.

Готове пісочне печиво перекладіть в вазочку і кличте всіх на чай.

Приємного апетиту!