Якщо ви шукаєте рецепт смачного пісочного печива, то спробуйте спекти його за рецептом, яким я часто сама користуюся. Печиво, незважаючи на свою суховатую структуру, просто тане у роті. Моя сім'я дуже позитивно ставиться до цього печінкою, сподіваюся, і вам сподобається.

Пісочне печиво

Вам знадобляться:

Сметана - 125 г
Цукор - 200 г
Сіль - 1 ч.л.
Сода - ½ ч.л.
Борошно - 320 р
Масло вершкове - 125 г
Ванілін - ¼ ч.л.
Яйце - 1 шт.

Спосіб приготування:

Знаючи, що ви будете пекти це печиво, дістаньте з холодильника масло заздалегідь, щоб воно встигло відтанути і стати м'якше. Якщо у вас немає масла, то можете замінити його маргарином.

Тепер, для приготування тіста потрібно змішати в одній мисці борошно, цукор, ванілін, залитий ложкою гарячої води, соду і сметану.

Масло, перед введенням в загальну масу, потрібно збити до стану еластичності і пишності. Можна це робити разом з цукром. Коли консистенція масла стане такою, як треба, і з'єднайте його з усіма складовими тесту.

Замісіть тісто, сформуйте з нього кульку і, загорнувши його в харчову плівку або пакет, приберіть в холодильник «відпочити».

Хвилин через 20 можете дістати тісто. Розкачайте його в пласт, товщина якого повинна бути приблизно ½ см (+/-). З цього пласту наріжте різні фігурки, а якщо у вас є фігурні формочки, то це просто чудово, скористайтесь тоді ними. Потім, змастіть олія форму, в якій будете випікати печиво, і викладіть підготовлені фігурки у форму. Збийте яйце і змастіть їм кожного коржика.

Пісочне печиво випікається хвилин 15 в сильно розігрітій духовці (250 градусів).

до Речі, печиво можна «розвеселити» додавши в нього горіхи або родзинки.

Приємного апетиту!