|
Це печиво у мене завжди асоціюється з дитинством, тому що моя мама постійно його готувала. У нас дома таке печиво просто називалося трикутнички. Готується печиво у спеціальній формі на звичайній газовій пічці. Спробуйте приготувати його і ви, звичайно якщо у вас вдома є подібна форма для випічки печива.
Солодкі гофри (трикутне печиво на вогні) Для приготування печива вам знадобиться: Форма для випічки печива Борошно - 3 склянки Вершкове масло - 100 гр. Яйця - 3 шт. Майонез - 200 гр. Цукор - 1 склянка Сода - 1 чайна ложка Оцет - 1 столова ложка Приготування: Розм'якшене вершкове масло порубати в борошні і ретельно розмішати його до найменших крупинок. Яйця збити з цукром і майонезом до розчинення цукру. Додати соду гашену оцтом, після чого цю масу змішати з сумішшю борошна та олії. Ретельно вимісити тісто. Випікати печиво потрібно в спеціальній формочці для гофрів. Для цього відщипують від тесту невеликі шматочки і укладають на одну половину попередньо розігрітій форми, після чого форму накривають другою половиною і ставлять випікатися на вогонь. Форму потрібно повертати то однією стороною, то інший, щоб тісто просмажене з двох сторін. Готове печиво має золотистий відтінок. |
|
