Дуже смачна страва виходить за цим рецептом. Таку скумбрію можна подати з картоплею і свіжими овочами.

Інгредієнти:
Скумбрія; сирок плавлений; цибуля ріпчаста; сіль; часник і різні спеції.

Хід приготування:

Для приготування такої смакоти необхідно спочатку почистити скумбрію. Насамперед, видалити нутрощі, хребет і кістки. По можливості постарайтеся видалити всі кістки. З голови треба видалити зябра. Потім тушку скумбрії треба посолити і поперчити.

Окремо потрібно почистити цибулю ріпчасту, після чого його порізати дрібно і обсмажити на сковороді. Плавлений сирок потрібно покласти в морозильник, щоб він трохи застиг. Після цього сирок можна легко натерти на тертці. Потім потрібно з'єднати тертий сирок і смажену цибулю. Таким чином, начинка для скумбрії буде готова.
Тепер беремо скумбрію і начиняємо її. Після цього на лист фольги викладаємо рибу і загортаємо. Краще загорнути рибу в кілька шарів.
Потім кладемо рибу на деко і ставимо запікатися в духовку. Запікати будемо приблизно 20 або 25 хвилин. Температура печі повинна бути близько 190 градусів. Після випічки з риби відразу не видаляємо фольгу, нехай вона в ній полежить десять хвилин. Потім розгортаємо і нарізаємо на шматки. Подаємо із зеленню, картоплею, свіжими овочами.

Приємного апетиту!