Закуски

Тортилья – це традиційна мексиканська перепічка, яка служить основою багатьох страв національної кухні, наприклад, тако або фахита. Її дуже легко приготувати вдома.

Знайому з дитинства і улюблену всіма просту випічку з невигадливою назвою "сосиска в тісті" можна приготувати по-новому і вона стане прикрасою будь-якого, навіть святкового столу. Весь секрет в оригінальному способі приготування і додавання ще одного інгредієнта. Сосиски в тесті з сиром - це смачна закуска, яка сподобається всім без винятку.

Авокадо – частий кулінарний гість на кухні у багатьох країнах. Його  плоди використовують для приготування салатів, соусів і супів. Цей екзотичний фрукт навіть включений в меню космонавтів. Так чому б і нам не приготувати страву з авокадо?   Канапе з авокадо – не тільки пікантна закуска, має ніжний горіховий смак маслянистий, але і дуже корисна, так як за вмістом вітамінів і мінеральних речовин є чемпіоном серед інших  фруктів.

Крокети – це блюдо округлої форми, зроблене з різного роду фаршу і обсмажене в сухарях за допомогою фритюру. За рахунок різноманітності наповнень ці специфічні французькі котлетки і стали одним з найкращих делікатесів в світі і найбільш популярною формою фастфуду, одночасно. Все залежить від інгредієнтів і способу приготування. Крокети з тунцем , приготовані в домашніх умовах – це смачне блюдо і унікальна  закуска. 

Існує безліч варіантів святкових закусок з ікрою, в тому числі і тарталеток. Сьогодні пропонуємо вам особливо смачним і нескладний рецепт.

Неймовірно просте і одночасно ситне блюдо, яке готується всього за пару хвилин, звичайно, мова йде про геніального винахід кулінарів - бутерброді. Його можна подавати як в гарячому, так і в холодному вигляді, для дітей і дорослих, а головне, з різними начинками. Бутерброд з цибулею - це відмінне поєднання хрусткого хліба, ніжного сиру, соковитого помідора, маслин і золотистого лучка, додає пікантності. Така закуска неодмінно сподобається вам і вашим близьким.

Оригінальне закусочне блюдо вражає своєю різноманітністю всіх любителів китайської кухні. Крім того, що воно дуже смачне, з широким асортиментом різноманітних начинок, блюдо ще й красиво виглядає на святковому столі, будь то фуршет або справжнє застілля з основними стравами. Одним словом, трубочки закусочні дуже прості в приготуванні, але завжди дарують всім гостям гарний настрій!

Сьогодні ми з вами приготуємо яскраві «грибочки» з перепелиних яєць, помідорів та інших смачних продуктів. Якщо ви хочете прикрасити ваш святковий стіл, таку страву - те що треба. Отже, представляємо вашій увазі шедевр кулінарії - закуска «Грибочки на шпажках» !

Багато хто без розуму від грибних страв, і це неспроста. Так як гриби, є не тільки смачними, але і досить корисними. Користь грибів важко переоцінити, внаслідок їх здатності виводити з організму важкі метали. За складом не поступаються м'ясу і є для організму легкою їжею. У всі часи гребні блюда вважалися вишуканою кухнею, хоча цей продукт був і залишається доступний практично кожному. Ось і гриби по-корейськи смачне і недороге блюдо.

Смачна і поживна закуска з баклажанів з помідорами відмінно прикрасить ваш стіл і не залишить нікого байдужим. Додайте більше часнику, якщо любите погостріше.

Буквально 30 хвилин на кухні і приголомшлива закуска з листкового тіста у вигляді рулетиків з копченою сьомгою готова.

Мабуть, найкрасивіший з відкритих пирогів – це французький кіш з лососем та шпинатом. Хрусткий, ароматний, смачний, цей пиріг сподобається всім.

Подивіться на цю страву. По суті, це звичайна яєчня-глазунья з сиром, але як подано! На сніданок можна приготувати ось таку оригінальну яєчню, вона не тільки дуже смачна, але і на вигляд дуже апетитна. Називається цей витвір мистецтва "nid d'oeuf", що в перекладі означає -  "яєчне гніздо". Чим приваблює ця страва, так це тим, що для його приготування потрібні всього три найпростіших інгредієнта (яйця, сир, сіль) і 15 хвилин часу. Спробуйте, і це зробить ваш сніданок веселіше!  Отже, готуємо яєчні «гнізда».

Банани в клярі – дуже ніжне і оригінальне блюдо, яке може зробити навіть той, хто не вміє готувати. Рецепт приготування цієї страви дуже проста і не відніме багато часу. Якщо ви хочете якось урізноманітнити ваш обідній або святковий стіл, на десерт можна приготувати це чудове ласощі, яке приємно здивує і підніме настрій будь-кому.

Одного разу на корпоративній вечірці знайома принесла качку в яблуках, і вона була прикрашена дуже красивими і дивовижними на вигляд лебедями, виготовленими з яблук. Я так здивувалася, побачивши це диво. Відразу ж підійшла і запитала, як їх робити, думала дуже складно. Але, насправді, виявилося простіше простого. Мені воно було на той момент невідомо, напевно, як і вам, зараз, коли ви їх побачили. Так що я вас навчу їх робити. Таким прикрасою «Лебідь з яблука» можна доповнювати салати, закуски і абсолютно будь-які страви.

В останні роки господині все частіше пригощають гостей нескладним стравою з «ненашим» назвою: канапе. Що ж ховається під цим витонченим словом? Уявіть, звичайні бутерброди. Вірніше, не зовсім звичайні. Винахідливі французи, а саме звідти прийшов  до нас це винахід, мають на увазі під «канапе» крихітні бутерброди грамів по 60, наколоті на спеціальні шпажки. Вхопив – і в рот, не відкушуючи. Таких рецептів існує безліч. І всі смачні. Ми ж зупинимося лише на одному: канапе з бужениною і шинкою .

Для любителів маринованих овочів є чудовий рецепт приготування капусти. Вона виходить м'яким, але в теж час хрусткою, а в поєднанні з кисло-солодким яблуком, страва набуває свою неповторну родзинку. Капуста маринована з яблуками - смачне доповнення до обіднього столу, а також відмінна закуска на багато свят.

Хумус з чорної квасолі обов'язково варто спробувати. Це дуже корисне і поживне блюдо, яке поліпшує роботу травної системи і заряджає енергією.Хумус з чорної квасолі обов'язково варто спробувати.

Дуже часто на свята господині хочуть порадувати своїх улюблених домочадців, чим-небудь смачненьким і не традиційним саме до таких страв ставитися фаршировані фініки . З вигляду звичайні ароматні плоди в поєднанні з кількома простими інгредієнтами перетворююсь в чудове блюдо, яке можна подати як закуску або доповнення до солодкого столу!

Дуже цікава холодня закуска - крабовий рулет . Основним інгредієнтом якого є крабові палички. Готується це блюдо дуже легко. І, безсумнівно, припаде до смаку вам і вашим гостям.