Закуски

Форшмак вважається фірмової холодною закускою, але багато вживають його в якості другої страви. Незважаючи на те, що носить назву "Одеський", його батьківщина — Німеччина. У перекладі з мови ідиш форшмак означає "передчуття". В Одесі форшмак асоціюється зі словом бабуся, так і чутно "такий форшмак як у моєї бабусі, ні в кого не виходив", "моя бабуся готує кращий форшмак" тощо. Пропонуємо Вам рецепт форшмаку "Одеської" , як готують бабусі.

Канапе – це страва французької кухні, яка користується величезною популярністю не тільки у Франції, але і далеко за її межами. А полюбили цю цікаву і швидкий у приготуванні закуску саме за те, що вона дуже зручна, адже ці крихітні бутерброди розраховані, так би мовити, на один укус. Канапе з сиром готують для  нетривалих трапез таких, як кава-брейк, фуршет і т.д. Але їх можна зробити і вдома в якості другої страви на обід або в якості самостійного на вечерю.

Крокети – це блюдо округлої форми, зроблене з різного роду фаршу і обсмажене в сухарях за допомогою фритюру. За рахунок різноманітності наповнень ці специфічні французькі котлетки і стали одним з найкращих делікатесів в світі і найбільш популярною формою фастфуду, одночасно. Все залежить від інгредієнтів і способу приготування. Крокети з тунцем , приготовані в домашніх умовах – це смачне блюдо і унікальна  закуска. 

Тортилья – це традиційна мексиканська перепічка, яка служить основою багатьох страв національної кухні, наприклад, тако або фахита. Її дуже легко приготувати вдома.

Сьогодні ми з вами приготуємо яскраві «грибочки» з перепелиних яєць, помідорів та інших смачних продуктів. Якщо ви хочете прикрасити ваш святковий стіл, таку страву - те що треба. Отже, представляємо вашій увазі шедевр кулінарії - закуска «Грибочки на шпажках» !

Оригінальне закусочне блюдо вражає своєю різноманітністю всіх любителів китайської кухні. Крім того, що воно дуже смачне, з широким асортиментом різноманітних начинок, блюдо ще й красиво виглядає на святковому столі, будь то фуршет або справжнє застілля з основними стравами. Одним словом, трубочки закусочні дуже прості в приготуванні, але завжди дарують всім гостям гарний настрій!

Мабуть, найкрасивіший з відкритих пирогів – це французький кіш з лососем та шпинатом. Хрусткий, ароматний, смачний, цей пиріг сподобається всім.

Існує безліч варіантів святкових закусок з ікрою, в тому числі і тарталеток. Сьогодні пропонуємо вам особливо смачним і нескладний рецепт.

Смачна і поживна закуска з баклажанів з помідорами відмінно прикрасить ваш стіл і не залишить нікого байдужим. Додайте більше часнику, якщо любите погостріше.

Багато хто без розуму від грибних страв, і це неспроста. Так як гриби, є не тільки смачними, але і досить корисними. Користь грибів важко переоцінити, внаслідок їх здатності виводити з організму важкі метали. За складом не поступаються м'ясу і є для організму легкою їжею. У всі часи гребні блюда вважалися вишуканою кухнею, хоча цей продукт був і залишається доступний практично кожному. Ось і гриби по-корейськи смачне і недороге блюдо.

Авокадо – частий кулінарний гість на кухні у багатьох країнах. Його  плоди використовують для приготування салатів, соусів і супів. Цей екзотичний фрукт навіть включений в меню космонавтів. Так чому б і нам не приготувати страву з авокадо?   Канапе з авокадо – не тільки пікантна закуска, має ніжний горіховий смак маслянистий, але і дуже корисна, так як за вмістом вітамінів і мінеральних речовин є чемпіоном серед інших  фруктів.

Для любителів маринованих овочів є чудовий рецепт приготування капусти. Вона виходить м'яким, але в теж час хрусткою, а в поєднанні з кисло-солодким яблуком, страва набуває свою неповторну родзинку. Капуста маринована з яблуками - смачне доповнення до обіднього столу, а також відмінна закуска на багато свят.

Подивіться на цю страву. По суті, це звичайна яєчня-глазунья з сиром, але як подано! На сніданок можна приготувати ось таку оригінальну яєчню, вона не тільки дуже смачна, але і на вигляд дуже апетитна. Називається цей витвір мистецтва "nid d'oeuf", що в перекладі означає -  "яєчне гніздо". Чим приваблює ця страва, так це тим, що для його приготування потрібні всього три найпростіших інгредієнта (яйця, сир, сіль) і 15 хвилин часу. Спробуйте, і це зробить ваш сніданок веселіше!  Отже, готуємо яєчні «гнізда».

Шпинат просто фантастично розкриває себе у випічці. Приготуйте ніжні булочки з листкового тіста з додаванням цього корисного продукту.Шпинат просто фантастично розкриває себе у випічці.

Банани в клярі – дуже ніжне і оригінальне блюдо, яке може зробити навіть той, хто не вміє готувати. Рецепт приготування цієї страви дуже проста і не відніме багато часу. Якщо ви хочете якось урізноманітнити ваш обідній або святковий стіл, на десерт можна приготувати це чудове ласощі, яке приємно здивує і підніме настрій будь-кому.

В останні роки господині все частіше пригощають гостей нескладним стравою з «ненашим» назвою: канапе. Що ж ховається під цим витонченим словом? Уявіть, звичайні бутерброди. Вірніше, не зовсім звичайні. Винахідливі французи, а саме звідти прийшов  до нас це винахід, мають на увазі під «канапе» крихітні бутерброди грамів по 60, наколоті на спеціальні шпажки. Вхопив – і в рот, не відкушуючи. Таких рецептів існує безліч. І всі смачні. Ми ж зупинимося лише на одному: канапе з бужениною і шинкою .

Сирні палички можна подати на стіл в якості класної закуски. Приготувати їх не так вже й складно. Ділимося рецептом.Сирні палички можна подати на стіл в якості класної закуски.

Для приготування цих класних чіпсів ми використовувати мускатную гарбуз баттернат сквош. Вийшло дуже смачно!Для приготування цих класних чіпсів ми використовувати мускатную гарбуз баттернат сквош.

Буквально 30 хвилин на кухні і приголомшлива закуска з листкового тіста у вигляді рулетиків з копченою сьомгою готова.

Для любителів овочевих закусок з легкою кислинкою можна запропонувати дуже смачне блюдо - бурякову ікру . Готується така ікра простіше простого, всього за кілька хвилин, при цьому користь для нашого організму навіть від пари ложок істотна. А вже якщо ви постійно стежите за своєю фігурою, то таке блюдо просто зобов'язана оселитися на вашому столі.