Омлет в духовці

Омлет в духовці заслуговує нашої особливої уваги. По-перше, його можна готувати у всіляких варіаціях і формах, що чудово позначається на різноманітності нашого столу. По-друге, це досить швидке і дешеве блюдо. Його особливо зручно готувати на сніданок. До того ж страву подарує необхідний заряд сил на цілий день. Виходить омлет дуже пишним і легким, а що найголовніше, зовсім не втрачає своєї форми і не осідає.

Інгредієнти для приготування омлету в духовці:

Яйце куряче – 4 шт.
Молоко (будь-якої жирності) – 200 мл
Вершкове масло – 20 гр.
Сіль – за смаком
Чорний мелений перець – за смаком

Інвентар:

Миска
Вилка
Одна велика форма або маленькі формочки
Духовка
Ножа
Порційні тарілки

Приготування омлету в духовці.

Крок 1: Збиваємо яйця.

збиті яйця

Перед приготуванням страви яйця необхідно промити і насухо протерти. Після розбиваємо їх по черзі, а вміст виливаємо в миску. Трохи збиваємо їх виделкою, після чого додаємо свіже молоко. Його необхідно влити з розрахунку 50 мл на одне яйце. Саме ця пропорція забезпечує пишність омлету в готовому вигляді і її легку консистенцію. Солимо і перчимо суміш за вашим індивідуальним смаком. Далі знову збиваємо яйця з молоком виделкою до однорідного стану.

Крок 2: Готуємо пишний омлет в духовці.

запікаємо омлет

Страву можна готувати як у великій формі, так і в маленьких порційно. Незалежно від того, який варіант ви виберете, посудина має бути досить глибокий, так як омлет добре зросте вгору при термічній обробці. Форми необхідно добре змастити вершковим маслом, як дно, так і бортики. Далі виливаємо яєчну суміш, приготовлену ємність. Духовку розігріваємо до температури 180 градусів і відправляємо виріб в жаровню. Запікаємо омлет 30 хвилин при стабільній температурі.

Крок 3: Подаємо омлет в духовці.

ароматний омлет з духовки

Порційно приготований омлет можна подати на стіл прямо в формочках, а великий нарізаємо на шматки. Вживати страву можна як у гарячому, так і в охолодженому вигляді. До нього можна подати нарізка з свіжих овочів, скибочки ковбаси або сиру. Також хрусткі тости чудово поєднуються зі смаком запеченого омлету. Такий англійський сніданок. А що ще потрібно: смачно, ситно і корисно!

Приємного вам апетиту і гарного дня!

Поради:

— Для збагачення смаку в такий омлет можна додати подрібнену зелень петрушки, кропу або кинзи. Також можна для додаткового аромату додати роздавлений часник або колечка зеленого лука.

— Дуже часто такий омлет роблять з добавками. Можна додати подрібнену ковбасу або шинку, овочі або посипати зверху тертим сиром.

Щоб омлет вийшов смачним і корисним для його приготування доцільно використання домашніх яєць, а не інкубаторських (магазинних). Якщо у вас є можливість дістати справжні домашні яйця, то неодмінно зробіть це і ви не пошкодуєте! В такому випадку страва буде корисно для дорослих і дітей.