Омлет з сиром на пару

Приготування омлету з сиром на пару.

Крок 1: готуємо яйця

Розбиваємо яєчну шкаралупу з допомогою кухонного ножа над вільною мискою, а курячий  жовток і білок переливаємо в цю ємність.  Увага: перед тим як ми будемо розбивати курячі яйця, я рекомендую промити їх шкаралупу під теплою проточною водою в цілях профілактики кишкових інфекцій.

Крок 2: готуємо сир

Натираємо сир з допомогою середньої терки у вільну тарілку. Для приготування омлету краще використовувати сир твердих сортів.

Крок 3: готуємо омлет з сиром на пару

У миску до яєчним компонентів  перелити вершки і з допомогою  вилки все добре збиваємо до однорідної консистенції. Увага:  збивати яєчний жовток і білок з вершками не потрібно  з допомогою міксера.

Потім виливаємо яєчну масу в парову корзину і ставимо цю ємність у відсік пароварки.  Саму форму змащувати рослинним або вершковим маслом не потрібно. Готується наш омлет протягом 20 хвилин. Коли наша страва буде готове, дуже акуратно знімаємо з ємності кришку, щоб конденсат не опинився в омлеті. Перекладаємо омлет на широке блюдо і зверху посипаємо  його тертим сиром, солимо і перчимо за смаком. А щоб швидше розплавився сир, складаємо омлет, як книжку. За бажанням можна також  прикрасити наше готове блюдо подрібненою зеленню петрушки.

Крок 4: подаємо омлет з сиром на пару

Подаємо омлет відразу ж до столу. До такого смачного страви можна подавати салат зі свіжих овочів, а також ковбасні та м'ясні вироби.

Приємного вам апетиту!

Поради:

– В омлет можна додавати різноманітні інгредієнти. Наприклад: нарізати помідори і болгарський перець  невеликими шматочками або покласти в яєчну суміш невеликі шматочки ковбаси чи бекону. Дуже смачний виходить омлет на пару, якщо  додати в нього подрібнений смажений цибулю, гриби і шматочки відвареного курячого м'яса. Не бійтеся експериментувати!

– Замість вершків в яєчну масу  можна додати молоко. Якщо замість вершків ви використовуєте молоко, тоді, поклавши в форму яєчно-молочну масу, не забудьте  її зверху обов'язково посипати тертим сиром, так як цей інгредієнт скріпить омлет. Особливо якщо ви випадково переборщили з молоком, так як в цьому випадку під час приготування омлету може утворитися водичка, а саме сир буде сприяти скріпленню страви.

– До яєчної суміші ви можете також додати  відварні макарони. Від цього ваш омлет з сиром на пару, стане більш ситним.

– Крім солі і чорного меленого перцю в омлет можна додавати й інші спеції на ваш смак.

– За бажанням готовий омлет можете прикрасити не тільки подрібненою зеленню петрушки, але і кропу, а також подрібненою зеленою цибулею.

–  Якщо ви крім омлету одночасно готуєте в пароварці та інші страви, тоді в саму нижню корзину електроприладу викладайте страви, які готуються довго. Нашу страву бажано викладати в пароварку у верхню корзину, так як воно готується досить швидко.