Це дуже смачний компот. Приємно зимовим вечором відкрити баночку такого компоту і вдихнути аромат літа.

Інгредієнти з розрахунку на трилітрову банку:

Полуниці - триста грамів;
Кислота лимонна - пів чайної ложки;
Цукор-пісок - триста грамів;
Вода - три літри.

Хід приготування:

У такий компот можна класти крім полуниці ще червону або чорну смородину, вишню бажано без кісточок, малину, ожину. Головне треба дотримуватися того, що кількість ягід або фруктів повинно бути не більше трьохсот п'ятдесяти грамів.

Необхідно помити банки і потім простерилізувати їх. Треба ягоди промити і просушити, після цього потрібно покласти в банку.

Приготувати сироп з води і цукру-піску.
Потім банку з роками потрібно насипати кислоту лимонну і залити киплячим сиропом, треба щоб сироп злегка перелився з банки. Кришки простерилізувати і закрити нею банку і закатати.

Після цього поставити банки догори дригом.

Такий компот виходить дуже смачний і не занадто нудотний. За таким рецептом банки з компотом не вибухають.