Риба - це відмінний дієтичний продукт і до того ж дуже смачний! Дуже багато людей їдять її з великим задоволенням у будь-якому вигляді. Я хочу запропонувати рецепт, який відомий не багатьом. Спробуйте і оцініть.


Вам знадобиться:
Кета або горбуша - 1 кг
Морква - 2 шт.
цибуля Ріпчаста - 2 великі цибулини
Шампіньйони - 0,5 кг
Капустяне листя
Майонез або сметана
Оливкова олія

Приготування:
Капустяне листя трохи відварюємо, як на голубці.

Рибу чистимо, миємо і знімаємо з неї шкірку. Ріжемо на порційні шматочки.

Моркву чистимо і тремо на тертку.

Ріпчасту цибулю чистимо і ріжемо півкільцями.

Гриби промиваємо та нарізаємо пластинами.

Цибулю і моркву обсмажуємо на оливковій олії.

Беремо сковороду, і викладаємо на неї капустяне листя, так щоб борти сковороди були закриті. На капусту кладемо шматочки підготовленої і підсоленої риби. Змащуємо майонезом або сметаною.

На рибу викладаємо обсмажені моркву з цибулею і нарізані гриби.

Зверху знову закриваємо капустяним листям і змащуємо верх майонезом або сметаною.

Запікаємо в духовці приблизно 30-40 хвилин.