Одна з речей, яку ми їмо часто і з великим задоволенням, це салати: свіжі, зручні і практичні у приготуванні. Я пропоную спробувати салат з сушеними помідорами.

Для його приготування Вам буде потрібно:

1) эндивиль або інший зелений салат - 120 р
2) - 90 р
3) моцарелла - 100 г
4) червона цибулина - 1/2
5) чорні оливки без кісточок - 10 шт.
6) сушена суміш італійських трав - 1 ч. л.
7) бальзамічний оцет - 1 ст. л.
8) оливкова олія - 2 ст. л.
9) сіль, мелений чорний перець - за смаком
10) часник - 1 зубчик

Приготування. Ендивій добре промийте, просушіть на паперовому рушнику. Гіркі білі краї листя відріжте. Крупно наріжте зелене листя, розкладіть їх по тарілках.

Сушені помідори наріжте смужками, викладіть на салат. Покладіть зверху оливки і нарізану кубиками моццареллу. Прикрасьте кільцями цибулі.

У мисці змішайте оливкова олія, сіль, чорний перець, бальзамічний оцет, італійські трави. Полийте салат соусом і подавайте.

Моццареллу можна замінити фетою.

Приємного апетиту!