Представлене страва є досить простим в приготуванні - готується воно дуже просто, і до того ж швидко, а продукти для нього використовуються самі, що ні на є, прості і доступні, але, незважаючи на всю свою простоту, виходить напрочуд смачним і оригінальним і ви зможете здивувати несподіваних гостей, подавши їм цю ароматну закуску, ну або ж порадувати домочадців ситним обідом.

Щоб приготувати курячу печінку по-турецьки вам знадобиться наступний список необхідних інгредієнтів: 350 грамів курячої печінки, п'ять курячих яєць, одна головка ріпчастої цибулі, один великий помідор, одна морква середнього розміру, приблизно три столові ложки рослинного масла для смаження, сіль і свіжа зелень петрушки.

Страва являє собою щось, що нагадує великий омлет з начинкою з овочів і печінки.
Очищений ріпчасту цибулю необхідно нарізати тонкими півкільцями і обсмажити на олії до золотистого кольору разом з натертою на дрібній тертці морквою. Курячу печінку слід гарненько промити, а потім порізати на невеликі шматочки і відправити на сковорідку до вже пасеровану овочі, після чого гасити всі разом, зробивши вогонь побільше і безперервно помішуючи вміст сковороди до тих пір, поки воно не буде вже практично готовим. Далі додати в сковорідку порізані маленькими кубиками помідори і готувати ще приблизно 5-10 хвилин, а потім додати сіль за смаком.
Далі залити на сковороду збиті до повної однорідності яйця, зменшити вогонь і, накривши кришкою, довести вміст сковорідки до повної готовності. Готову страву посипати дрібно нарубаною зеленню петрушки.