Ніжні булочки можна приготувати з смачного тіста, такі булочки можна зробити з сиром, ковбасою чи шинкою. Можна також їх заморозити, на смак це не відображається.

Інгредієнти:

Молоко - 135 мілілітрів;
Борошно - триста грамів;
Яйце куряче - одна штука;
Сіль - половина чайної ложки;
Цукор - дві столові ложки;
Дріжджі - одна чайна ложка;
Масло вершкове - тридцять грамів.

Процес приготування:

Із запропонованих продуктів замішуємо дріжджове тісто. На пачці з сухими дріжджами повинна бути інструкція як їх використовувати. Справа в тому, що одні дріжджі слід безпосередньо змішувати з борошном і потім вводити інші продукти. А інші навпаки змішують в невеликій кількості теплого молока або води, додаючи цукор і сіль і трохи борошна, потім дають постояти, щоб дріжджі почали «працювати».
Замісивши тісто, треба перекласти його в миску і накрити плівкою. Раніше покривали серветкою, але покриваючи плівкою, тісто піднімається набагато швидше і не покривається скоринкою.
Дати тісту вистоятися пару годин.

Після цього розкачати в пласт і змастити м'яким вершковим маслом, можна присипати тертим сиром, кому як подобається. Потім нарізати на смужки і скрутити в рулетики. Викласти на металевий лист, можна розкладати на невеликій відстані, тоді булочки будуть не розповзатися, а підніматися вгору. Дати постояти булочкам близько тридцяти хвилин, після промазати молоком і поставити в піч. Печуться вони близько тридцяти - сорока хвилин, температура - 180 - двісті град.

Приємного апетиту!