Куряча слойка

Приготування курячої слойки.

Крок 1: Відбиваємо курку

Куряче філе розморозити або взяти вже свіже - це ще краще. Рясно промити холодною проточною водою. Потім його слід добренько осушити за допомогою кухонного паперового рушника.

Розрізати на тонкі смужки, можна навіть трохи відбити спеціальним кулінарним молоточком.

Крок 2: Готуємо інші інгредієнти

Ріпчасту цибулю очищаємо то лушпиння, промиваємо проточною холодною водою, ріжемо кільцями.

Гриби так само добре перебрати і промити. Порізати їх потрібно вздовж.

Крок 3: Збираємо слойку на деку.

На деко вистилаємо фольгу і рясно змащуємо маргарином. Потім кладемо тонким шаром куряче філе, зверху кільця цибулі, можемо трохи присолити, щоб прибрати гіркоту з лука.

Наступні йдуть гриби, зверху насипаємо кухонну велику сіль, спеції, мелений чорний перець, ставимо так само сюди шматочки вершкового масла. Знову шар курячого філе і тут потрібно обмазати соєвим соусом або будь-яким іншим, який ви любите. Повторюємо шари з грибів, цибулі та філе курки, поки не закінчаться інгредієнти.

Крок 4: Готуємо курячу слойку в духовці.

Тепер накриваємо блюдо зверху фольгою. Духовку розігріваємо до температури 200-220 градусів і відправляємо туди деко з нашим стравою. Готуємо приблизно 20-30 хвилин. Приблизно за 5 хвилин до повної готовності страви, акуратно зніміть фольгу, щоб  на блюді встигла утворитися рум'яна золотава скоринка.

Крок 5: Подаємо курячу слойку.

Таку слоечку я подаю зазвичай з салатом із зелені, він приємно розбавляє смак курки та грибів. Так само можна подавати до будь-якого гарніру. Це блюдо смачно з усім, що ви любите.

Приємного Вам апетиту!

Поради:

  Щоб красиво розрізати це блюдо раджу дати трохи охолонути, 5 хвилин буде цілком достатньо. Запевняю вас, якщо ви зробите це один раз, ваші рідні будуть просити повторити цей рецепт  не один раз.

  Ще зверху можна посипати страву тертим сиром або курячим жовтком, колір і смак будуть ще вишуканіше.

— Для того щоб куряче філе при відбиттю його молоточком не брызгалось, необхідно попередньо помістити його в щільний поліетиленовий пакет, потім викласти на обробну дошку і спокійно відбивати.

— При бажанні також можете замінити печериці будь-якими іншими грибами. Це можуть бути свіжі білі гриби або мариновані опеньки, лисички і так далі.

— В якості прикраси страви, можете використовувати, свіжу зелень петрушки, яку попередньо потрібно обов'язково добре промити, осушити і подрібнити. Готову страву посипати свіжою зеленню, а потім розрізати на порційні шматки.