Фарширований перець в мультиварці

Рідкісна господиня не вміє готувати фарширований перець. Це страва давно стало улюбленим у кожній родині. Адже в ньому є витончене поєднання солодкого перцю з солоним фаршем. Зараз його можна приготувати в мультиварці, не витрачаючи багато сил і часу.

Фарширований перець можна приготувати не тільки в мультиварці, але і на плиті в сковорідці і навіть в духовці. Тим не менш, мультиварка зробить процес приготування набагато швидше і простіше. За основу ми беремо звичайний болгарський перець, очищений від насіння. Вважається, що найбільш солодкими є червоні сорти, так що якщо ви не любите поєднання солодкого перцю і фаршу, то віддайте перевагу жовтим і зеленим сортів.

Фарширований перець можна приготувати з соусом, а можна без нього обійтися, якщо ви не любите соус і віддаєте перевагу, щоб перець був більш насичений. Ми пропонуємо вам універсальний рецепт для приготування фаршированого перцю в мультиварці. Ви ж можете його трансформувати в залежності від ваших уподобань. Ви легко приготуєте фарширований перець в мультиварці Панасонік, або фаршировані перці в мультиварці Редмонд. Власне смакові якості будуть залежати не тільки від мультиварки, але і від якості вихідних продуктів.

Рецепт фаршированого перцю в мультиварці

Інгредієнти:
Для перцю:

• Фарш – 500 г
• Болгарський перець – 10 штук
• Рис – 200 г
• Сіль, перець – за смаком
• Цибуля – 1 шт.
• Морква – 1 шт.
• Соняшникова олія – 3 ст. л.

Для соусу:

• Томатна паста – 3 ст. л.
• Вода – 1 склянка
• Сіль, перець – за смаком
• Лавровий лист – 1 шт.
• Перець горошком – 3 шт.
• Цибуля – 1 шт.
• Часник – 1 шт.

Болгарські перці необхідно промити, очистити від серцевини і насіння і просушити. Цибулю і моркву для перців – почистити і дрібно нарізати. Рис зварити в підсоленій воді до напівготовності. У чашу мультиварки налити олії, включити режим смаження. Покласти в чашу мультиварки цибулю і моркву, і як слід обсмажити до золотистої скоринки. Додати в чашу мультиварки фарш. Міняємо режим приготування на «гасіння» і залишаємо тушкуватися, періодично помішуючи протягом 20 хвилин. В окремій мисці змішати підлозі готовий рис з фаршем і овочами з мультиварки. Перемішати фарш до однорідності. Начинити перці получившимся фаршем і викласти в чашу мультиварки в один шар. Почистити і дрібно порізати цибулю і часник для підливи. Змішати в невеликій гуртку томатну пасту з водою до однорідності. Додати до томатної пасти лавровий перець, сіль, мелений перець, перець горошком і цибулю з часником. Залити перший в чашу мультиварки вийшла томатною сумішшю. Включити мультиварку в режимі «гасіння» і встановити таймер на 1,5 години. Після того, як прозвучить сигнал про готовність, перці з підливою можна подавати до столу!
Приємного апетиту!